煎药用砂锅（煎药用砂锅好还是陶瓷好）
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本篇文章给大家谈谈煎药用砂锅，以及煎药用砂锅好还是陶瓷好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、熬中药用什么锅最好2、... 本篇文章给大家谈谈煎药用砂锅，以及煎药用砂锅好还是陶瓷好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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熬中药用什么锅最好
熬中药最好使用砂锅、瓦罐或搪瓷器皿，不建议使用铁锅或铝锅，以免金属与药物产生化学反应，降低药效。砂锅、瓦罐受热均匀，传热缓慢，药水不易蒸发。不锈钢锅也可用于熬中药，但需注意不同中药处方对器具的要求。
不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。
陶瓷锅：不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味 ，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。
煎中药用什么锅好 煎煮中药，选择器皿是很重要的。熬药首选砂锅、瓦罐，接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅，最忌讳使用铁锅和铜锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。
煎药用什么锅好
1、用304不锈钢的好，但是要选择带有控温设备的，不锈钢性质稳定，可以用来熬药，现在医院的药局都用这个材质的煎药机代煎的。
2、煎药最好使用沙锅或搪瓷锅，避免使用金属锅或带油垢的锅。将药物放入锅中，加入适量的冷水，浸泡约10-20分钟，水位要高于药物约一指左右。掌握煎药技巧先用大火煮开，然后转小火煮约15-30分钟，这样药物的有效成分才能充分溶解出来。
3、宜选用砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅和紫铜锅。陶瓷锅：不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。
煎药砂锅第一次用需要怎么处理
1、新买的砂锅第一次用时，最好是煮稠米稀饭，用以堵塞砂锅的微细缝隙，防止渗水(也有朋友建议用豆浆，说豆浆效果更好，大家可以参考)。如果出现了细小裂纹，再煮一次稠米粥用来修复。
2、先用清水把新买回来的砂锅清洗一遍，然后用干的抹布把砂锅里里外外都擦干。七分水小火煮开。砂锅中加入大约七分的水，开小火慢慢煮到微开。
3、你好！新砂锅第一次使用，要防止爆裂。用前先洗干净，让其尽量吸饱水，先用微火，火力慢慢加大。第二新砂锅消毒处理，用清水煮沸10-20分钟，然后再用。
4、刚买来的砂锅需要处理一下，如使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中爆裂。砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去。
5、熬药锅多维是砂锅制作。内部和表面都比较粗糙如果。需要熬药时第一次使用。必须在砂锅内。放入适量的面粉倒入开水。进行涮煮。然后清洗干净。就可以使用了。
6、清洗新买的砂锅首先要用清水浸泡和清洗，然后用细毛刷刷一下砂锅里面，如果家里有丝瓜瓤的话，可以用丝瓜瓤刷洗，清洗一些细微的颗粒物。
为什么要用砂锅熬中药?砂锅熬药要不要盖盖子?用砂锅熬药多长时间呢...
关于砂锅熬药要不要盖盖子要根据药材的种类而定，一般情况下，中药切片后熬制过程中需要加上盖子才能被彻底被熬透，并且让有效成分充分溶出。
不能用铁锅、铜锅或者其他金属锅具煮汤，最好用砂锅、瓦罐来煮，因为这样会对身体有不好的影响。另外，中药中的生物碱如果用铁锅煎的话，不能溶解于水中，也会影响药物的疗效。
煮中药砂锅盖是要盖的。煮中药要盖好盖子，不能留缝隙，这样中药能很好的被熬透，如果不盖盖子，温度会随着锅盖往外流失，对中药的煮制有一定的影响。
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