凯里红酸汤砂锅粉,凯里红酸汤砂锅粉图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凯里红酸汤砂锅粉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍凯里红酸汤砂锅粉的解答，让我们一起看看吧。砂锅粉做法？凯里酸汤粉怎么做？砂锅...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凯里红酸汤砂锅粉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍凯里红酸汤砂锅粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 砂锅粉做法？
2. 凯里酸汤粉怎么做？

砂锅粉做法？

主要食材:白菜、米粉。

调味料:食用油、盐、酱油、葱姜、凯里酸汤、火腿肠、香菜。

1、***洗净待用

2、准备好调味料。

3、砂锅烧热放入适量食用油，油热后先放入姜、炒香再放入酸汤待开了放***一起煮。

4、然后再放入米粉，然后根据个人口味调味，一锅热腾腾的酸汤砂锅粉就大功告成了。

主料：红薯粉，油炸花生米一小把，榨菜适量，香菜两棵，蒜两瓣

辅料：郫县豆瓣酱两勺，香醋一勺，盐一小勺

做法：

1.准备材料，香菜和蒜切末，如果不喜欢豆瓣酱换成老干妈也可以。

2.砂锅里倒入少许油用中火加热后爆香蒜末。

3.放入两勺豆瓣酱，也可以根据自己吃辣的速度调整用量。

4.把豆瓣酱炒匀后加适量清水大火煮开。

沙锅粉

材料:土豆淀粉（200克）、牛肉（70克）、猪肉（50克）、白矾（1.5克）、葱（30克）、蒜（10克）、酱油（10克）、味精（1克）、辣椒面（2克）、芝麻粉（1克）、辣椒丝（0.3克）、精盐（3克）、黄瓜（50克）、萝卜泡菜（50克） 香油（2克）、芥末（3克）、醋（10克）、白糖（5克）、鸡蛋丝（0.5克） ·操 作:

1、将土豆淀粉用筛子筛。葱和蒜切成末。萝卜泡菜切成长3厘米、宽1.5厘米的片。黄瓜切成柳叶模样，撒上一点精盐腌一下后，将水挤干。

2、酱油中放入香油、辣椒面、葱末和蒜末、味精少许、芝麻盐、白糖拌匀做成调料酱。醋中放入芥末在40度的温度下发酵，做成醋芥末酱。

3、牛肉和猪肉洗净后，放入盛有凉水的锅中煮。捞出后切成萝卜泡菜的大小。肉汤放点精盐、调味品煮一下，然后捞出杂质，最后放入味精做成肉汤水。

4、在切好的猪肉和牛肉中放入调料酱拌匀。

5、用溶有白矾的水和筛好的土豆淀粉，放入压面机在热水中压面。面条儿出来后用笊篱捞出来，在凉水中冲一下作煮熟的面条儿。在煮熟的面条儿中放入一点肉汤水拌匀放入盘中，再放上切好的萝卜泡菜和黄瓜、拌好的牛肉和猪肉，最后用鸡蛋丝和辣椒丝浇头。放上肉汤水后，与醋芥末酱一起端出。

主料：米粉1把，虾3只，鸡蛋1个。

辅料：肉丸适量豆芽适量生菜适量火锅底料适量

步骤1

米粉一把 （用开水泡二十分钟或者用冷水提前两三个小时泡发）

步骤2

虾，火锅底料，肉丸，豆芽，生菜

步骤3

用半砂锅清水，放在煤气上先煮一会。

步骤4

倒入半盒火锅底料，放入丸子肠。

凯里酸汤粉怎么做？

步骤1

西红柿切小丁，青椒切小丁，油锅放油烧热后放入切碎的西红柿翻炒出汁后，放入青椒翻炒，放入盐调味，收汁即可。

步骤 2

凯里酸汤和大骨汤一起倒入砂锅烧开后，放入香菇片、肉馅揉成小肉丸、莲花白、猪肝放入砂锅，开锅后放入米粉，略煮关火。

步骤 3

蘸料：葱末、香菜末、辣椒粉、花生碎、番茄青椒酱。

1.

各种材料切好,猪肉用少量料酒和生姜腌一下

2.

加适量水和凯里红酸汤酱熬制汤底,最好是加点生姜

3.

汤底熬制好以后加入米粉,快煮

4.

米粉煮了1分钟就要下辅料,要不米粉会太软

5.

辅料2分钟就可以了,因为是砂锅的关系后面会持续加热

食材

米粉（250g)，莲花白（适量），香菜（适量），辣椒面（适量），木姜油（适量），大蒜（适量），青辣椒（适量），小葱（适量），袋装红酸汤（一袋），猪肝（适量），猪肉末（适量）。

步骤

1.将青辣椒在火上烧至变色。

2.然后开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白。

3.在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火。再将肉末搓成一个个小丸子，放入到煮开的酸汤中。

4.加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以吃了，吃的时候可以在表面撒一层香菜。

到此，以上就是小编对于凯里红酸汤砂锅粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于凯里红酸汤砂锅粉的2点解答对大家有用。