腐竹高压锅（腐竹高压锅压不烂）

摘要： 今天给各位分享腐竹高压锅的知识，其中也会对腐竹高压锅压不烂进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、腐竹可以用高压锅压吗?...

今天给各位分享腐竹高压锅的知识，其中也会对腐竹高压锅压不烂进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、腐竹可以用高压锅压吗?
• 2、腐竹排骨煲的做法大全
• 3、电高压力锅怎么搞腐竹烧肉
• 4、腐竹高压锅压一下都化成水了是怎么回事
• 5、腐竹焖猪蹄的做法,腐竹焖猪蹄怎么做好吃,腐竹
• 6、腐竹烧牛腩腐竹要炸吗?

腐竹可以用高压锅压吗?

1、分钟。腐竹是由黄大豆为原料，经多项操作加工而成，它硬性度很强，一般很难软化，所以我们若需腐竹烹饪成菜，先将干腐竹用清水浸泡发5个小时左右，能后用高压锅去压煮30分钟以上，才能软化成熟。

2、煮的烂。如果不用高压锅也可以，先用水泡30分钟直接就软了，直接做菜就可以了。腐竹很好熟的，其实不太需要动用高压锅，用水煮一煮也可以。

3、腐竹煮前用温水泡20分钟，或水煮，或直接用锅煮，容易变软。用高压锅会变成腐竹汤，筷子夹不住。顺便和朋友分享一些腐竹菜，有空的时候尝尝。

4、桂皮、辣椒、肉蔻一起放入压力锅里，倒入开水，没过肉。放入腐竹，加入红糖、料酒、酱油，葱、姜。锁紧锅盖，通上电源，按肉类键，压力阀顶起，十五分钟即可。出锅。打开锅盖，盛入盘里，即可食用。

5、其次，用高压锅煮20分钟后，优质腐竹变得柔软，块状完整，用手一提，受力处马上脱落；而问题腐竹还很硬，与用热水浸泡差不多，将腐竹打结后也不断块。7月5日，记者走访南宁各大市场腐竹销售点。

腐竹排骨煲的做法大全

1、【腐竹排骨汤】所需食材：排骨1根、腐竹1根、油适量、盐适量、芹菜两根。做法步骤：排骨清洗干净，切成小段，腐竹用水提前泡发。锅中倒入冷水，把排骨倒入锅中，水开后再煮2分钟，这样可以煮出排骨中残留的血水。

2、做法 腐竹用清水漂洗干净，撕成小块备用。银杏去壳取肉，去外层薄膜，去心，洗净。排骨斩件洗净，放入沸水中焯透，捞起沥干水分。

3、【 美食 名称】：大碗排骨煲。【准备原料】：剁好的排骨1斤，干腐竹80克，干香菇20个，干黑木耳40克，腐乳两块，葱姜蒜少许，八角2个，香叶5片。【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精，淀粉即可。

4、食材：竹荪、腐竹和肋排。将肋排洗净，去血水。加入适量的生抽、生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右。将竹荪和腐竹泡发2小时，期间不间断更换清水。然后焯烫一下，沥干，待用。

电高压力锅怎么搞腐竹烧肉

腐竹冲洗，在清水中泡软。挤压、淘洗至水清，切段。五花肉冲洗、吸干水分，皮朝下放入干烧热的锅中。将肉皮烙着微微发黄、起泡。刨皮、冲洗，切大坨。豆瓣酱剁碎。油热、中火，倒入肉块爆炒。

腐竹烧肉（简单省事版）的做法 腐竹泡软，切段。肉切块，放酱油盐料酒腌制一会儿。（为了省事，我把肉放高压锅炖了十分钟，后面好煮）为了好看我还加了胡萝卜，嫌麻烦的可以不用。

腐竹烧肉搞甜了，可多放一点腐竹和酱油。腐竹，又称腐皮，是传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

【芋头腐竹烧肉丸】原料： 肉丸 芋头 腐竹 制作：热锅少油，先将芋头放入锅中煎一下，表面微微煎黄，将肉丸进锅煸炒一下；下入腐竹翻炒均匀，加入生抽和水；加盖炖煮8分钟；加入盐翻炒均匀，再加入青蒜翻炒均匀即可。

腐竹烧肉的做法如下：腐竹冲洗，在清水中泡软。挤压、淘洗至水清，切段。五花肉冲洗、吸干水分，皮朝下放入干烧热的锅中。将肉皮烙着微微发黄、起泡。刨皮、冲洗，切大坨。豆瓣酱剁碎。

腐竹高压锅压一下都化成水了是怎么回事

腐竹是人工合成食品，八十年代刚研制出来风靡一时，叫做人造肉。用温水泡开可以炒食，用热水焯熟可以拌食。但是高压锅是不能用来烹饪的，一定变成粥了，你还是丢掉吧，吃坏掉味道的食物是没必要的，现在不要这样解决了。

腐竹准备好。锅里烧水，水沸腾后下腐竹煮个六分钟后捞起，撕小块放碗里。做的时候如果腐竹用水泡发过，只需要焯两分钟就可以捞起。捞起装盘的腐竹。大蒜三瓣，拍破，与生抽混和在一个小碗里。

起初，江女士以为出现这种情况，可能是腐竹泡水时间短了，也没放在心上。6月27日中午，她把浸泡了一整天的腐竹放到锅里煮，情况依然如此。江女士说：“我询问了周围的朋友，得知这样的腐竹有可能含有某种添加剂。

腐竹煮前用温水泡20分钟，或水煮，或直接用锅煮，容易变软。用高压锅会变成腐竹汤，筷子夹不住。顺便和朋友分享一些腐竹菜，有空的时候尝尝。

腐竹焖猪蹄的做法,腐竹焖猪蹄怎么做好吃,腐竹

1、腐竹烧猪蹄的做法步骤2猪蹄放入电压力锅，倒入适量老抽，生抽，料酒，水。腐竹烧猪蹄的做法步骤3加入花生米。腐竹烧猪蹄的做法步骤4盖上锅盖，选豆筋蹄功能键。腐竹烧猪蹄的做法步骤5泄气后加入腐竹，再压30分钟。

2、备好猪手，并清洗两遍。把猪手焯水，再次清洗干净。备好花生和腐竹，花生提前一小时泡发。腐竹也提前半小时泡发。备好香料（大蒜，生姜，八角，桂皮，香叶，草果叶）。

3、素烧腐竹 腐竹炸过之后放上木耳、青红椒素烧，放点酱油、白糖，非常好吃的素菜。腐竹焖猪蹄 猪蹄红烧，等到快要出锅的时候放入泡好的腐竹焖5分钟，下饭神菜。排骨烧腐竹 类似红烧肉焖腐竹的做法。

4、猪蹄切块后，用水烫过取出。猪蹄、花生及香料一同用大火煮15分钟。备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的[_a***_]，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。葱炖猪蹄 原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。

腐竹烧牛腩腐竹要炸吗?

1、腐竹一定要先泡发，最好选用温水泡发，这样会使腐竹内外的软硬度一致，口感更好，也减少了烹饪的时间。牛腩最好先焯水，可以有效去除牛腩的异味和腥味。

2、腐竹在温水中泡发半小时，然后挤干水分切成段。锅内加适量油，下腐竹油炸至金***，盛出备用。牛腩500克切成块。冷水下牛腩，加一勺料酒烧开后煮两分钟去除血沫腥味，然后冲洗干净。

3、，加入炸腐竹，再煲5分钟，出锅前加入香菜即可。

4、这个不是必须的，只是炸腐竹可以让腐竹变得脆脆的，更加爽口好吃，其实正常食用也是可以的。炸腐竹做法：主料：腐竹150克。

5、只不过泡水的腐竹要比炸锅的腐竹放的时间晚一点，没有炸过的腐竹可以烧的时间长。但是无论哪种做法，腐竹吃入了肉的味道，比肉还好吃。素烧腐竹 腐竹炸过之后放上木耳、青红椒素烧，放点酱油、白糖，非常好吃的素菜。

6、油炸腐竹需要泡吗 不需要泡，通常情况下洗干净就好了，直接就可以炒了。传统的烹调，腐竹不用油炸。干腐竹一炸就焦。湿腐竹炸时很耗费油，而且很难嚼。你实在想炸，只有在外面挂一层薄薄的淀粉芡。

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