老砂锅炖山羊肉（老砂锅炖山羊肉 南阳市明山路）

摘要： 今天给各位分享老砂锅炖山羊肉的知识，其中也会对老砂锅炖山羊肉 南阳市明山路进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、怎么炖羊肉汤是白...

今天给各位分享老砂锅炖山羊肉的知识，其中也会对老砂锅炖山羊肉 南阳市明山路进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎么炖羊肉汤是白色的?
• 2、如何炖山羊肉
• 3、山羊肉的做法
• 4、炖山羊肉需要什么调料

怎么炖羊肉汤是白色的?

首先羊肉买回来之后不必焯水，放入凉水里浸泡，最好泡四个小时以上，期间看到水质变得浑浊或者发红，需要重新换上干净的水，如此勤换水，能够把羊肉、羊骨头里的血水泡出来，让炖出来的汤更鲜、更白还不会有膻味。

羊肉汤是白色的主要是因为里面加入了淡奶、牛奶等调料，这类调料本身就是白色，同时含有大量钙质和蛋白质，煮出来的肉汤就会是白色。

可以在熬汤前用一点油把羊肉炒或煎一下，然后加热水，用大火催10分钟，再转中小火，就可以达到效果了。先炒，再煮，就有白汤了。鱼汤同理。大火熬。一定要大火，用文火的话汤是清的。

诀窍三：火候 在熬煮羊肉汤的时候还要注意火候，一般用大火熬煮出来的羊肉汤相对会白一些、浓稠一些；而用小火熬煮出来的羊肉汤多为清汤。

煮羊肉汤怎样做汤是白色的方法有：不放料酒、不放八角、不要提前放盐、不要放蚝油。不放料酒 现在很多人做肉食都喜欢放一点料酒，实际上不是所有的肉都适合放料酒的。

如何炖山羊肉

准备好萝卜与焯好的羊肉。萝卜去皮洗净，切滚刀块。把羊肉放入自动烹饪锅 加姜，大葱，桂皮，加料酒，加适量清水，盖锅盖、按“肉”功能键，启动自动烹饪程序。

大蒜叶 适量 红烧山羊肉的做法 先烧开水，放入羊肉，加料酒、生姜、桔子皮。锅烧开后，用铲子搅一下，再烧会儿。捞出羊肉在清水中洗干净。锅内料倒了洗干净。

清炖羊肉的做法 羊腿一根，斩件，最好叫***的斩的大块一点。

下面是我为你带来的山羊肉的做法大全、，欢迎阅读。

g 山药 1根 辅料 当归 适量 盐 适量 枸杞 适量 姜 1块 小葱 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 步骤 羊腿肉切成块。泡在有葱姜水中2小时，捞出沥干。锅置火上，加清水，大火烧开，放羊肉和料酒撇去浮沫。

炖山羊肉的时间取决于羊肉的部位和烹饪器具。一般来说，如果使用普通的锅炖山羊肉，需要2到3个小时。如果使用高压锅，需要15到20分钟。

山羊肉的做法

1、大蒜叶 适量 红烧山羊肉的做法 先烧开水，放入羊肉，加料酒、生姜、桔子皮。锅烧开后，用铲子搅一下，再烧会儿。捞出羊肉在清水中洗干净。锅内料倒了洗干净。

2、做法：准备好萝卜与焯好的羊肉。萝卜去皮洗净，切滚刀块。把羊肉放入自动烹饪锅 加姜，大葱，桂皮，加料酒，加适量清水，盖锅盖、按“肉”功能键，启动自动烹饪程序。

3、做法一 先将羊肉在冷水里面浸泡2个小时，然后将羊肉用清水冲洗几次。

4、清炖羊肉的做法 羊腿一根，斩件，最好叫***的斩的大块一点。

炖山羊肉需要什么调料

1、条 调料 食盐 适量 姜 1块 花椒 适量 香菜 少许 葱白 1段 胡椒粉 少许 白胡椒 适量 清炖羊肉的做法 羊腿一根，斩件，最好叫***的斩的大块一点。

2、然后开始炖羊肉，中小火保持水持续沸腾，所需的调料最基础的有3种：生姜、大葱白、花椒。它们的作用都是去腥，大葱有条件的最好稍微多放，切段放入锅中。

3、方法二食物原料主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量。

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