电高压锅烧开水（高压锅烧水几分钟能开）
摘要：
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电压力锅烧水安全吗
1、其实，只要掌握了基本操作和使用注意事项，电压力锅还是比较安全的。来看看电压力锅的安全装置：限压保护装置 限压保护装置主要是通过锅盖上的限压阀来实现该功能，当锅内压力超过设定的压力时，限压阀会自动排气泄压。
2、电压力锅安全吗电压力锅比普通压力锅会更安全的，电压力锅都有七重安全保护，有的品牌电压力锅有十重安全保护。一般情况下电压力锅会是比较安全的，现在很多人家里都有一个电压力锅了。
3、进而可有效避免危险的发生。所以结论是：如今的电压力锅能通过电脑程序控制+特殊硬件装置相互搭配将锅内压力控制在安全范围，且在极小几率下发生的失控也可得到有效抑制，所以较之以前的电压力锅有显著提升且更为安全。
为什么使用高压锅烧开水会比一般锅子烧水水更快沸腾
1、它利用密封容器中蒸汽压力越大，水的沸点越高的原理，用锅中的高压高温迅速将食物煮熟，节约了很多时间。
2、高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋是用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。
3、高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
4、高压锅由于密封性比一般的锅要好，散热要比一般锅慢很多，所以性能好的高压锅既可以让水的沸点更高，又可以让水更快的沸腾，但是沸腾更快的原因并不是增大了水面的压强，而是高压锅的密闭性更好，散热要比一般的锅子慢。
5、电压力锅是利用水的沸腾点受气压影响这个物理特性（气压越高，沸点越高）而实现的，它把水密闭起来加热，构成高温高压的环境，使食物熟得更快更透彻。
用高压锅烧开水好吗?
1、可以，但是速度会变慢，因为压力增大水的沸点会升高，这就是高压锅的用处所在，可以提高水温使食物快速软烂，尤其在高海拔地区因为气压低，普通锅子水80度就开了，所以长时间做不熟饭就是这个道理。
2、高压锅一般是合金的材料制造的，不会有铝金属流出，影响很小的，可以放心的使用。开水都是经过高温消毒的，只是要注意用铝合金高压锅烧水时要特别小心，因为高压锅不稳定，这气压特别高，开锅盖的时候很危险的，平时要多注意。
3、不能。根据查询高压锅相关信息得知，家里没电了，高压锅烧水不能喝。超过100摄氏度以后仍然加温，不仅浪费电能，没有任何好处，而且还会造成沸水中亚硝酸盐增多，喝了对人没有任何好处，反而有害。
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