电饭锅做锅盔的方法（锅煲饭的做法电饭锅）
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本篇文章给大家谈谈电饭锅做锅盔的方法，以及锅煲饭的做法电饭锅对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、锅盔的做法和配方法2、... 本篇文章给大家谈谈电饭锅做锅盔的方法，以及锅煲饭的做法电饭锅对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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锅盔的做法和配方法
步骤：把肉馅放入厨师机桶内，高汤、姜末、葱末也一并放进去。（若家里没有高汤可放点鸡精提味）。接着把榨菜剁碎直接倒入桶内，再加入生抽、胡椒粉、糖、盐调味，启动厨师机1-2档搅拌5-10分钟，均匀即可。
猪肉剁成肉馅，加入盐、花椒水、味精、麻油朝同一个方向搅拌。温水融化酵母，静止五分钟后加入面粉揉匀。发酵至两倍大，取出排气揉成光滑面团，抹上一层色拉油。把面团分成四份，取一份擀成牛舌状，擀的越长越好。
将搓好的面饼放在烤盘上，用叉子在面饼上扎几个小孔，以免面饼发起来。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到锅盔呈现金***即可。
锅盔的做法(传统北方小吃,口感酥脆,香气四溢)
步骤：把肉馅放入厨师机桶内，高汤、姜末、葱末也一并放进去。（若家里没有高汤可放点鸡精提味）。接着把榨菜剁碎直接倒入桶内，再加入生抽、胡椒粉、糖、盐调味，启动厨师机1-2档搅拌5-10分钟，均匀即可。
准备面团：将面粉、水、酵母、盐混合，揉成面团，醒发30分钟。制作锅盔：将面团擀成薄饼，用刀切成小块，用手将小块搓成长条状，再将长条状的面团拧成螺旋状，压扁成小圆饼。
加热锅子后将小块放入锅内，烙至两面呈金***即可出锅。这样制作的锅盔表面酥脆、内里软糯，特别好吃。其次，做好农家锅盔还需要有独特的搭配方法。可以用一些咸酱菜、豆腐丝、鸡蛋等放到锅盔里，滋味更佳。
小麦面粉415g 辅料 温水230ml、酵母5g、绵白糖10g、芝麻2小勺、精盐5小勺、五香粉2小勺、孜然粉6小勺、豆油适量 步骤 面粉、酵母、温水、白糖、1小勺盐，混合，和成光滑面团，放温暖处发酵。
（其实用猪油揉面最好，俺怕长肉就用花生油代替了）面饧好了就可以开始做锅盔了。面再揉一揉下剂子把面板上抹一层油，把剂子擀成牛舌型。再在上面刷一层油。然后抹上肉泥。卷成卷。按扁。
锅盔的做法
做法：300克面粉，喜欢吃厚厚的锅盔饼面粉可以用300克，喜欢更薄的面粉可以用250克或是更少。酵母粉加入200克大约35度的温水化开。水以温热不烫手为宜。
锅盔的制作方法和配方如下：准备材料：自发面粉、辣酱、五香粉、孜然粉、糖、油、白芝麻。同样重量的自发面粉和35度的水搅在一起，揉成团，直至均匀光滑，放到相对密封的空间里等它发20分钟。
香菇牛肉锅盔 食材准备： 牛肉，手抓饼，香菇，洋葱，白芝麻，香葱，姜。 做法： 将牛肉切块、姜切片一同放入绞肉机，绞时候盛出备用。
大约10分钟），然后再次取出烤盘，在锅盔表面刷一层薄薄的植物油，翻会正面，再次放入烤箱烘烤5-10分钟即可。取出烤盘，家常版的锅盔就完成了，锅盔外皮非常脆，颜色比较深，可根据个人喜好调整时间哟。
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