臭豆腐砂锅（臭豆腐砂锅饵丝图片）
摘要：
今天给各位分享臭豆腐砂锅的知识，其中也会对臭豆腐砂锅饵丝图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、绍兴臭豆腐怎么做才好吃?... 今天给各位分享臭豆腐砂锅的知识，其中也会对臭豆腐砂锅饵丝图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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绍兴臭豆腐怎么做才好吃?
1、第1步、用的是小块的白色臭豆腐，不用切，处理好的臭豆腐稍微吸下水份防止下锅炸的时候溅油。锅中倒油稍微多些，热锅冷油，也就是说锅要烧热再放油，后放臭豆腐，关小火，炸，不要让油温过高。
2、作法：平底锅倒少许油，开中火，将A料及绞肉入锅炒香后，放入臭豆腐及调味料、水(盖过臭豆腐即可)盖上锅盖煮滚至臭豆腐熟透，入味即可。
3、将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。（2）油炸臭豆腐 将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。
4、老豆腐碾碎之后，放在刚刚浸泡过，现在的砂锅水当中，搅拌均匀之后，盖上盖子放在一旁，静置2~3天。
5、浸泡一夜……第二天捞起来用清水冲洗干净（味道是洗不掉的臭噢^_^），切成小块，下油锅一炸。原先干瘪的豆腐块都会蓬蓬的松起来。调料按自己口味调制，我一般会喜欢用辣酱和醋，沾上自制的沾料吃臭豆腐更美味。
能否指点下金陵香肠双臭煲怎样做好吃呢?
凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
臭豆腐买来后可先水洗，沥干，待油温上去后再油炸。炸至金***后取出装盘。也可放入饭锅中与饭一起烧，饭熟后臭豆腐也熟了。高压锅或柴煤火烧的都可以蒸。
凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以。把花生米也倒进去。开小火慢慢炸，边炸边搅拌。花生米炸至微***色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）。
芋头花炖臭豆腐怎么做好吃
加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精，待水开之后放入水淀粉勾芡。最后放少许盐。将盒装嫩豆腐打开包装，用勺子横向将豆腐舀出，放入锅中，2分钟后关火。
做法：第一步：处理芋头花。芋头花的花和杆都可以吃，只要把看起来不新鲜的部分去掉就可以。但是芋头花的芯，也就是花柱部分一定要去掉。这里所含的草酸钙针晶也是最多的，直接扔掉。
处理芋头花一定要带个手套，要不手又黑又痒，不过你不小心弄到手上，很痒，可以拿醋洗洗。吃不完的芋头花别倒，下一顿继续炖，越炖越好吃，可以加一点臭豆腐一起炖。
臭豆腐肥肠煲制作方法
1、用料：臭豆腐15块、肥肠158克、大蒜2瓣、干辣椒2个、生抽适量、老抽适量、葱、姜适量、糖少许。
2、食材：肥肠350克、臭豆腐250克、蒜泥一碟、青蒜适量、姜丝适量、料酒2勺、盐少许、干红辣椒4个、油适量、糖一勺、生抽一勺。热油锅煎臭豆腐。一面煎金黄翻另一面煎。两面煎金黄出锅备用。
3、臭豆腐肥肠煲的做法 1市售半熟肥肠用筷子淘洗干净内壁的油脂切块备用 2臭豆腐洗干净，切大小合适的块备用 3洋葱胡萝卜青椒切片 4锅内倒多些油，将臭豆腐煎制两面金黄，盛出备用 5锅内留底油，关小火，放入。
4、市售半熟肥肠用筷子淘洗干净内壁的油脂。切块备用。臭豆腐洗干净，切大小合适的块，备用。洋葱胡萝卜青椒切片。锅内倒多些油，将臭豆腐煎制两面金黄，盛出备用。
5、在砂锅中加入肥肠，红椒。大火烧开，转小火约8分钟 关火前，撒上青蒜叶。小诀窍 PS：卤制好的肥肠买回来后可以直接烧臭豆腐煲。
6、大火烧开后，转小火炖五分钟就可以了。因为豆瓣酱有咸味，可以不用再加盐了。
楚雄有哪些好吃的美食
楚雄全羊汤锅 楚雄人对于羊肉的诠释，丝毫不亚于西北人。在楚雄的美食中，彝族全羊汤锅占有重要一席。
楚雄牟定腐乳、元谋凉鸡、楚雄羊肉汤、大姚豆腐干和禄丰香醋等，均是楚雄州内的美食代表。
楚雄全羊汤锅 楚雄黑山羊肉质好，口感甘甜细嫩，是做彝族羊汤锅的最好食材。
楚雄市美食有土司核桃宴、草捆肉、鱼羊一锅鲜、香疙瘩鸡、驴肉汤锅、千张肉、姚安乳鸽等。土司核桃宴：通过花色多样的烹饪方式将核桃风味融入其中，一菜一品皆有核桃。
在楚雄可以吃到正宗滇味的口水鸡，菌汤火锅，松茸刺身，全羊汤锅等。
以下是一些推荐的餐厅和美食：楚雄烧烤：楚雄烧烤是当地的特色美食，以烤羊肉串、牛肉串、猪肉串为主，烤制时香气四溢，口感鲜美。在楚雄昕路大酒店周围有很多烧烤摊，可以品尝到地道的楚雄烧烤。
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