砂锅牛腩煲（砂锅牛腩煲图片***）
摘要：
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本文目录一览：
- 1、如何煲牛腩
- 2、牛腩煲的做法
- 3、用砂锅做西红柿炖牛腩需要多长时间
- 4、柱侯牛腩煲怎么做才好吃?
- 5、砂锅牛腩煲的做法
如何煲牛腩
准备一个砂锅，在砂锅中倒入适量白开水，放入切好的牛腩，同时放入备好的葱、姜、桂皮、八角，加少量米醋，盖上砂锅盖，先用大火煮开后转文火慢炖。炖约三十分钟后，再加入胡萝卜块、西红柿块以及少许酱油。
牛腩洗净切成块，土豆去皮切块，生姜切片，红萝卜去皮切块，葱切段。瓦煲注入清水，加入花雕酒、牛腩，生姜，生用小火煲40分钟。再加入土豆、红萝卜、盐、味精所有调料，用煲20分钟，加入葱段即成。
将切好的牛肉用热水焯一下，去掉血水。然后捞出备用。做锅，待水开了，将刚才焯好的牛肉倒入，同时加入一点点酱油，醋（以便牛腩烂）和冰糖，干辣椒和姜片。
牛腩切成小块，用热水焯一次，捞起用热水冲洗干净；西红柿、土豆、洋葱均切成小丁备用。另外准备一份切成大块的西红柿和土豆丁。起炒锅热油，加洋葱爆香，依次放入西红柿、土豆丁。
步骤三：热锅冷油，炒香姜片。加入洋葱、胡萝卜和土豆翻炒均匀。放入焯水后的牛腩块，加料酒和酱油翻炒均匀。加适量水，水量稍多，盖过牛腩块。小火慢炖1-2小时，直到酥烂。最后根据口味调整盐的用量即可。
牛腩煲的做法
1、做法：将牛腩洗净切块，再用开水烫洗两次，洗净。胡萝卜、西红柿也洗净切块备用。
2、详细做法步骤如下：第一步：牛腩准备两斤，想要买到新鲜又好的牛腩，大家一定要早一点去挑，我今天去晚了，挑的这块一般般，把牛腩清洗干净后切成小块，要逆纹路切，这样才好嚼哦。
3、做法：把牛腩清洗干净，切成小块，放上些八角、香叶、桂皮、姜片。先把牛腩焯水。
4、香辣牛腩煲 食材：牛腩、葱段、姜片、蒜子、香菜、牛油火锅底料 做法：牛腩放入适量料酒焯水，切小块。油热放入葱段、姜片炒香，再放入牛肉、三勺料酒。
用砂锅做西红柿炖牛腩需要多长时间
砂锅中加入适量白开水，放入牛腩，同时放入葱、姜、桂皮、八角，加少量醋，盖上锅盖，大火煮开后转文火炖制。炖30分钟后，加入胡萝卜块、西红柿块，以及少许酱油。炖到2小时左右，加入适量盐。
放入准备好的西红柿（先放一半），炒出红油，将炒好的西红柿倒入盛有牛肉的砂锅中，在砂锅中陆续放入冰糖、香葱结，盖上锅盖小火慢炖90分钟，中途水少了可以多次加热水。
牛腩需要炖煮半个小时，做法如下：准备材料：西红柿1个、土豆1个、牛腩150克、葱适量、鸡粉适量、干辣椒适量、花椒适量、白糖适量、蒜适量、姜适量、盐适量 牛腩冷水下锅，加姜片和花椒，煮开滤去浮沫。
切成块的牛腩水沸后大火煮上几分钟逼去血末，盛出。西红柿洗净切块。洋葱切成大块。炖牛腩调料：葱姜、桂皮、八角、草果、白蔻、丁香、香叶、冰糖（白寇和草果用刀拍破，更容易入味）。
柱侯牛腩煲怎么做才好吃?
1、加入1L的清水，煮开，换大锅慢火煲一个钟。要是不够水，可以加冷水进去。
2、第高压锅炖萝卜牛腩 材料：萝卜两根，糖，姜，花椒，柱候酱、八角适量，牛腩一斤。做法：先将萝卜去皮切块，与姜片一同放入锅中爆香，再放柱侯酱和糖下去翻炒几分钟，去除萝卜的寒凉之性。
3、主要食材：牛腩（腰窝）960克，柱侯酱160克，大蒜（白皮）15克；辅料：姜160克，陈皮3克；调料：冰糖80克，老抽5克。
砂锅牛腩煲的做法
1、做法：将牛腩洗净切块，再用开水烫洗两次，洗净。胡萝卜、西红柿也洗净切块备用。
2、牛腩切大块泡水两小时，将里面的血水泡出去，然后再切一刀，成小块。入凉水锅中焯出血沫，夹出备用。西红柿切小块，留出很少一部分待出锅时用，姜切片。
3、第六步：准备一个砂锅，待酱汁和牛腩翻炒均匀上色入味后，就把牛腩转到砂锅中，再倒入开水，水没过牛腩就可以了，喜欢吃烂一点的也可以多加点水慢慢炖。
4、以下是炖牛腩的做法：主料：牛腩500g、胡萝卜2根、土豆1个。辅料：油适量、盐适量、姜片适量、八角适量、生抽适量、老抽适量。牛腩泡一个小时，然后切块。放入砂锅煮开。煮好洗净。锅里炒姜片。
5、用砂锅做西红柿炖牛腩要炖一个半小时。番茄牛腩煲的做法：用料： 牛腩肉、姜、葱、料酒、葱、番茄、香菜、盐 牛腩肉用清水洗干净，切2厘米左右的块，姜切片。一部分葱切段，一部分葱切小粒。
6、牛腩冷水下锅，加姜片和花椒，煮开滤去浮沫。捞出冲洗干净，切成小块。准备蒜，干辣椒，花椒；锅烧热，下油，爆香蒜花椒和干辣椒。
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