五花肉砂锅烩,五花肉砂锅烩菜
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五花肉砂锅烩的问题,于是小编就整理了4个相关介绍五花肉砂锅烩的解答,让我们一起看看吧。
砂锅烩肉的做法?
1.首先将五花肉清洗干净,姜洗净去皮后切片,香葱洗净去根,取两根香葱打一个结,准备两个葱结,锅里倒入适量清水,将五花肉放入冷水锅里,再加入姜片、1个葱结和1大勺料酒,大火煮15分钟
2.15分钟后捞出烫熟的五花肉,放凉后用刀切成小块
3.拿出准备好的香料用水冲洗一下,用厨房纸巾擦干水备用。香料有很多灰尘,一定要洗一下再用
4.准备好4个鸡蛋,清洗干净备用
6.锅里留少许油,放入姜片、葱结、八角、桂皮、香叶、草果和煎香的五花肉小火翻炒片刻,香料炒出香味即可
8.将炒好的五花肉倒入砂锅里,加入200ml花雕酒、和适量清水大火烧开
9.水开后加入适量盐和少许白糖,再加入洗净的鸡蛋,盖上盖子,小火焖煮60分钟
10.烧至50分钟的时候,捞出葱结和鸡蛋,葱结扔掉
砂锅烧肉丸子大烩菜的做法?
1、主料:大米300克、土豆100克、胡萝卜100克、西兰花100克、白萝卜100克。2、辅料:清水160毫升、食用油适量、盐适量、香肠100克。
3、大米淘洗干净,放入砂锅,加入适量清水。
4、香肠、土豆、胡萝卜、白萝卜切丁,西兰花掰小朵。
5、锅中放入少量油,放入香肠丁翻炒至肥肉变透明。
6、放入土豆丁翻炒。
1、用料:猪肉丸子15颗,大白菜半个,红薯粉条适量,大葱一根,姜5片,八角1个,香菜适量,盐,生抽,酱油,鸡精,五香粉适量,白胡椒粉适量,蒜2瓣,辣椒干角2个。
2、具体步骤
步骤2、热锅后倒进油,待油8成热,放进生姜片和八角茴香八角进行爆香,生姜片略***黄时倒去葱段和蒜泥,辣椒干角。
步骤3、放进肉丸子,煸炒待肉丸子热透,添加开水,使肉丸子漂起來,大火烧开后转低火,把汤煮鲜浓。
步骤4、待汤色浓稠,越半小时之后,倒进大***和红薯粉条,添加老抽和生抽各一汤匙,盐1汤匙、白胡椒粉和五香粉各1/2汤匙,小火再炖15分鐘。
大火收汁后就可以出锅了。
黄花菜干菜、食用油、盐、猪瘦肉。
1、黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用
2、准备好的瘦肉用盐腌一下,入味
3、把腌好的瘦肉用刀剁碎.
4、把泡好的黄花菜也剁碎,切细一点
五花肉粉丝煲做法?
主料
五花肉260g
粉丝30g
胡萝卜50g
辅料
八角适量,葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,香叶适量
油适量,盐适量,老抽适量,料酒适量 做法 :
1、粉丝用水泡软。
2、五花肉切块后,冷水下锅,煮至水开,捞出冲洗干净。
瓦罐五花肉的做法?
,冷水和五花肉姜片一起放锅内,煮到水沸腾,关火取出沥干。
2,将焯过水的五花肉清洗干净,切成方块状。放到锅内稍煎成面***取出备用。
3,姜连皮切成薄片,摊在瓦锅的底部。
4,将切好的五花肉码放在姜片上,放入冰糖、老抽、生抽、鸡粉、米酒、水等调料( 可以据家人喜爱添加调料)。让调料汁刚好浸过肉即可。
5,大火烧开转小火慢炖,1-2小时;主要看调味汁快干时就可以了。
到此,以上就是小编对于五花肉砂锅烩的问题就介绍到这了,希望介绍关于五花肉砂锅烩的4点解答对大家有用。