熬阿胶专用不粘锅（熬阿胶专用锅不粘锅）

weijier 02-20 55

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摘要： 本篇文章给大家谈谈熬阿胶专用不粘锅，以及熬阿胶专用锅不粘锅对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、麦饭石不粘锅可以熬阿胶吗...

本篇文章给大家谈谈熬阿胶专用不粘锅，以及熬阿胶专用锅不粘锅对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

麦饭石不粘锅可以用来熬阿胶糕。麦饭石不粘锅是可以用来熬阿胶糕的，阿胶糕是一种有美容养颜、养气补血的功效的食物，所以现在有很多女性都喜欢自己在家制作阿胶糕来食用。

熬制阿胶糕最好使用砂锅或者是熬制中药的专用砂锅比较好。如果没有的话麦饭石锅也是可以的注意火候翻动的频率不要粘锅就行了。

（图片来源网络，侵删）

把麦饭石不粘锅洗干净，抹干不能有一滴水，准备好阿胶块。放入阿胶块，黄酒没过阿胶块泡制两天两夜。将泡好的阿胶糊汁搅拌均匀后再用电磁炉1500-1600度火温加热5分钟，边加热边搅拌，避免烧焦。

可以，以下是用不锈钢锅熬阿胶糕的方法：主料：阿胶粉500g 辅料：桂圆200g、枸杞200g、葡萄干200g、核桃200g、黑芝麻200g、冰糖200g、黄酒750ml 步骤一：阿胶粉中加入黄酒浸泡，充分搅拌均匀。

可以，以下是用阿胶糕具体做法。主料：阿胶250g、红枣150g、枸杞50g、葵花籽仁150g、核桃100g、桂圆肉20g、黑芝麻150g 辅料：黄酒500g、冰糖粉125g 步骤：阿胶用黄酒浸泡3天左右。

（图片来源网络，侵删）

当然可以，不过一般都是熬阿胶糕使用的，阿胶太专业了，你熬不出来的，你只能做出驴皮胶，和阿胶是两回事。

大多数情况下，熬阿胶最好不要使用不粘锅。不粘锅之所以不粘，是因为锅底表明有化学涂层，用它熬制阿胶，可能会影响药效。下面让我们具体来看看吧！熬阿胶可以用不粘锅吗熬阿胶最好不要用不粘锅。

（图片来源网络，侵删）

锅子：首选不粘锅，砂锅，锅子最好大一点，带盖，方便泡阿胶，后面熬的过程搅拌时锅子大一点更好发挥。木锅铲：选用不粘锅，一定要配木制锅铲。冷却模具：熬好的阿胶糕需要冷却，可以选用大一点的饭盒，或者烤盘。

熬阿胶不能用什么锅熬阿胶最好不要用铁锅和铝锅。铁锅和铝锅的活性很强，而阿胶中含有丰富的矿物元素和其他成分，因此用铁锅和铝锅熬阿胶的话，有可能导致阿胶的成分改变，食用不利于身体健康，甚至会铝中毒。

阿胶用黄酒浸泡3天左右，其实泡了三天，还是有少许没融化的，不过没关系，可以熬融化的哦。融化后的阿胶记得要密封好，不然黄酒就挥发掉了，记得每天要搅拌3-4次，怕沾底难抠出来。阿胶泡好后，开始动手做了。

准备好了阿胶，请店家帮忙打成粉。准备五百毫升的料酒。将阿胶粉倒入耐热容器中，轻轻地倒入料酒。搅拌均匀后，盖上保鲜膜，以防料酒挥发，放置24小时。

将药汁、矿泉水3000克、冰糖1000克、阿胶板500克入铁锅(铁锅熬有好处、可以补铁)中火熬煮1小时，期间不停的用锅铲搅拌，以免糊锅。

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