煎药砂锅陶瓷（煎中药的陶瓷砂锅）
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本篇文章给大家谈谈煎药砂锅陶瓷，以及煎中药的陶瓷砂锅对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、陶瓷锅与砂锅哪个煎中药更好... 本篇文章给大家谈谈煎药砂锅陶瓷，以及煎中药的陶瓷砂锅对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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陶瓷锅与砂锅哪个煎中药更好
1、陶瓷和砂锅都差不多，熬药都是按照固定时间加热的，水多水少都一样，容易熬干黏锅，如果能在旁边看着都可以选择。
2、建议选陶瓷锅，孔径细致程度比砂锅略好一些。陶瓷的锅，注意不要即冷即热，容易炸裂。避免浪费中药。
3、推荐砂锅，砂锅传热性均匀、缓和、价格低廉，自古沿用至今。玻璃和搪瓷制的煎煮器亦可适用。砂锅、瓦罐、搪瓷：煎药很不方便。
4、这个使用砂锅比较好。使用紫砂锅，他比较透气，在这个时候实际上，更有利于药物之间的相互反应。而且砂锅，它本身，比较温和。
没有砂锅用什么锅熬中药
1、使用搪瓷器皿或者不锈钢器皿来熬煮中药。没有熬药的砂锅，可以使用搪瓷器皿或者不锈钢器皿来熬煮中药。切记不要使用铁质的器皿，铁会和中药里的成分发生反应，影响药效。
2、宜选用砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅和紫铜锅。陶瓷锅：不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。
3、可选陶瓷类的最好，如瓦罐、比较大的海碗玻璃缸等，实在没有只能选金属容器，如铁、钢等制品，但某些药忌铁，开中药时要问明医生，但决不能用铝制品。
4、中药煎熬需用砂锅，这样没有铁、铝离子掺杂，对药效无影响。但没有砂锅可用搪瓷（盆），这样亦不会产生其他负作用。***如连这个都没有，可以用不粘锅。小火熬即可。
5、搪瓷、不锈钢器具都可以。要注意火候，先大火煮沸，再减小熬制。不然会糊锅。砂锅不糊锅，透热均匀，是熬药的最理想工具。
熬中药用什么锅???
1、熬中药最好使用砂锅、瓦罐或搪瓷器皿，不建议使用铁锅或铝锅，以免金属与药物产生化学反应，降低药效。砂锅、瓦罐受热均匀，传热缓慢，药水不易蒸发。不锈钢锅也可用于熬中药，但需注意不同中药处方对器具的要求。
2、陶瓷锅：不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味 ，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。
3、熬中药最好是选用砂锅或者陶罐。这两种材质的锅性质比较稳定，不容易与药物发生化学反应，而且传热效果均匀缓慢，能够保证中药汤剂的质量。因此，这两种材质的锅也从古沿用至今。
4、煎熬中药最好是沙锅，陶瓷瓦罐（铝制 品、搪瓷器也可用），忌用铁器。因为陶瓷化学性质稳定，在药物水煎复杂的化学应中，不会“干扰”药物的合成与分解，导致影响药效。
5、砂锅：砂锅是煎中药的首选，因为其材质稳定，受热均匀，能够使药物充分提取。砂锅还具有保温性好、化学性质稳定等优点。需要注意的是，新砂锅在使用前需要用清水浸泡一段时间，以去除其中的泥土味。
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