东坡肉高压锅（东坡肉高压锅炖多久）
摘要：
本篇文章给大家谈谈东坡肉高压锅，以及东坡肉高压锅炖多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、红烧肉可以用高压锅做吗?用高压锅做出的红烧肉有哪些... 本篇文章给大家谈谈东坡肉高压锅，以及东坡肉高压锅炖多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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红烧肉可以用高压锅做吗?用高压锅做出的红烧肉有哪些好处?
猪肉大约13分钟(老猪肉加四五分钟)；牛肉大约20分钟(老牛肉加四五分钟)用压力锅压过后，别忘了收汤汁(压力锅泄压后打开盖)，这样的菜做出来才有味道哟。
放糖加一点味极鲜，出锅后倒入高压锅内，放水高出肉面，放入葱.姜.蒜.八角大料.盐.花椒，盖上锅盖淹制1一2个小时，入味更好，开火20分钟出锅，做出的红烧肉香带一点甜非常好吃。
做红烧肉一般用什么锅好 锅具的选择，砂锅为最佳，此外还可以选用高压锅，电压力锅等。砂锅保温性能好，只需要很小的火，就可以保持微沸的状态，有利于肉质的软烂。高压锅和电压力锅也可以加速肉质的软烂。
猪肉大约13分钟，老猪肉加4~5分钟。红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。
东坡肉压多少分钟
约30分钟时，将猪肉翻转猪皮朝下继续焖制。约45分钟时再翻转过来。1直至水份焖至只剩锅底位置时，将猪肉摆放在大碗内，倒入剩下的汤汁，放入剪开口的红枣，再倒入花雕酒30ml。
把煮好的肉放入碗里，（汤汁还是留在锅内备用）蒸3小时（用高压锅比较快，50分钟就行）。蒸好后把碗里的汁到进刚才有肉汤的锅内，大火收汁，浓稠后浇在肉上，即可。
最后将肉块放入盘子里，上面淋上剩余在陶瓷锅里的汤汁，待蒸笼里的水烧开后，上笼再蒸10分钟，就能出锅了！做东坡肉有几个注意事项不要忘记了。
东坡肉如何做才最好吃?
1、五花肉、生姜、小葱、冰糖、叉烧肉 先把小葱切段、生姜切片，锅烧热后放入五花肉，皮朝下把肉皮烫成浅***，这样可以去腥，烧好的东坡肉肉皮颜色特别好看。锅中放入水，放入五花肉，生姜、料酒去腥。
2、教您东坡肉怎么做，如何做东坡肉才好吃五花肉煮熟之后切成方块，沙锅内放入葱，姜块垫底，五花肉皮朝下放在葱姜上，加入酱油，白糖，黄酒，葱结，加盖先用旺火烧开，再用微火焖2小时，再将肉块装入陶罐，加盖，以桃花纸密封，上笼蒸透即成。
3、东坡肉做法： 五花肉切约4x4cm的方块，冷水下锅焯水，煮出血沫捞出洗净。 把葱姜蒜放入砂锅，再放入五花肉，猪皮朝下。 放入生抽、老抽、料酒、糖、红枣。 加清水没过猪肉，大火煮开盖上锅盖，转小火焖煮1小时。
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