秘制砂锅酸汤粉（酸汤砂锅图片）
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本篇文章给大家谈谈秘制砂锅酸汤粉，以及酸汤砂锅图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、砂锅底料配方2、... 本篇文章给大家谈谈秘制砂锅酸汤粉，以及酸汤砂锅图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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砂锅底料配方
准备材料：葱、八角、花椒、食盐、桂皮、芝麻、虾皮、咖喱粉、孜然。葱切成葱碎。蒜瓣切成末。碗里放一勺红椒粉，半勺虾米，半勺芝麻。加入葱碎和蒜末。倒入孜然粉，咖喱粉，少许盐，搅拌均匀。
砂锅的香料底料配方：香料配方比例。香叶桂皮八角小茴香白扣0.甘草0.3和草果0.3。注意：小茴香可以不用粉碎，其余的香料粉碎成黄豆大小。配料。
砂锅土豆粉 特点：此配方是专门制作砂锅土豆粉、砂锅米线、砂锅菜等等砂锅系列的配方。成品底料具有麻辣鲜香，鲜味十足。这次主要给大家详细介绍下麻辣口味的砂锅底料制作。
（1）火腿切薄片；油菜洗净，取大叶；豆腐切片；海带切菱形块；鲜蘑撕成条。（2）鲜土豆粉条汆水备用。（3）以上原料放在沙锅内，加入猪骨汤和A料一起烧开，去浮沫，放入葱花、香菜，淋葱油即可。
砂锅面汤料配方
中药包括：山药、枸杞、当归、黄芪、党参、大枣。步骤：备好鸡汤。将西红柿、小葱和生姜切好备用。取一砂锅，锅里倒少量的油，油热下西红柿、小葱和生姜翻炒。当西红柿变软，倒入鸡汤，煮开后加盐调味，关火。
准备材料：葱、八角、花椒、食盐、桂皮、芝麻、虾皮、咖喱粉、孜然。葱切成葱碎。蒜瓣切成末。碗里放一勺红椒粉，半勺虾米，半勺芝麻。加入葱碎和蒜末。倒入孜然粉，咖喱粉，少许盐，搅拌均匀。
品名：砂锅面 材料：天福号炉肉 3-5片、香菇 3-5个、生菜/娃娃菜 几片、面条 、鸡蛋 、盐 、香油 做法：天福号炉肉切厚片 砂锅入冷水，加入冲洗干净的干香菇。
砂锅粉 臊子配料：火腿肠、辣子鸡、猪肉沫、猪肉丝、水发玉兰片、水发香菇、猪肉园子、猪大排、榨菜丝。
砂锅鱼唇面 原料：主料：金丝面300克。配料：水发鱼唇100克，嫩鸡肉50克，心6棵(约60克)，鲜汤850克。调料：胡椒面3克，鱼露10克，料酒精3克。
制作方法：（1）火腿切薄片；油菜洗净，取大叶；豆腐切片；海带切菱形块；鲜蘑撕成条。（2）鲜面条煮熟后放入温水中备用。（3）以上原料放在沙锅内，加入猪骨汤和A料一起烧开，去浮沫，放入葱花、香菜，淋葱油即可。
凯里酸汤粉砂锅粉的做法是什么?该怎样制作?
凯里的砂锅酸汤粉做法如下：准备材料：大白菜、粉条、豆腐泡、盐、生抽、老抽、葱姜、大料、干辣椒、酸面酱。大***叶子一片一片分开，清洗干净，切成大小合适的块，待用。
将青椒放在火上烤至变色。然后需要在锅里放半袋酸汤料，大火烧开后，加入适量的水，再放些莲白，朋友们也可以根据自己的喜好选择***或生菜叶等蔬菜。然后将酸汤烧开，加入适量的米粉。然后转为中火，将米粉慢慢熬制入味。
加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以了，吃的时候在表面撒一层香菜。 制作辣椒蘸水：将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎。
制作步骤： 将粉丝用凉水浸泡30分钟，豆皮用温水泡软备用。鸡蛋煮熟切成薄片备用。 将鸡肉切成小块，放入开水中焯水备用。 将红葱头洗净切成葱花备用，酸笋切成小块备用。
原料：胡萝卜80g 、青椒80g 、土豆180g、 姜7g 、大蒜12g、 黄酒5ml 、醋10ml 、香油3ml、 西红柿180g 、清水500g 、酸汤80g 、盐适量、高筋面粉500g。
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