砂锅米线专用（砂锅米线专用锅开店用多大合适）

摘要： 本篇文章给大家谈谈砂锅米线专用，以及砂锅米线专用锅开店用多大合适对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、砂锅三鲜米线的做法和配方...

本篇文章给大家谈谈砂锅米线专用，以及砂锅米线专用锅开店用多大合适对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、砂锅三鲜米线的做法和配方
• 2、做砂锅米线的调料配方是什么
• 3、砂锅米线的步骤
• 4、砂锅米线怎么做
• 5、砂锅酱肉米线制作技术
• 6、砂锅米线的做法及配方

砂锅三鲜米线的做法和配方

用料：干黄花几根、猪肉片几片、米线自便、木耳两朵、番茄一片、大葱 、姜、豌豆苗可省略。三鲜砂锅米线的做法：木耳、干黄花泡发；番茄取一片；猪肉切片，加盐和淀粉上浆腌制五分钟。

做法 超市买回来的干米线提前泡软，晚上吃，早上出门前冷水泡上。砂锅烧大半锅水，冷水放入姜片和切块的番茄和2勺盐，烧开。烧开后放入一颗切十字刀的香菇。煮2分钟后放入金针菇、绿豆芽、豆腐丝、烧开。

三鲜砂锅米线的做法 干木耳事先泡发后洗净；番茄切片；猪瘦肉切片后用水淀粉和盐抓匀；黄豆芽和豌豆尖洗净；火腿切片；葱切葱花。砂锅内热少许油，下姜片爆香，然后下木耳，番茄片，用筷子翻炒几下。

做砂锅米线的调料配方是什么

1、加入青菜叶、香菜、豆芽、葱末等，这样的砂锅米线的做法及配方简单快捷，制作出的砂锅米线就可以出锅了。

2、给你两个做参考吧，希望你开店成功哈~ 做法一：砂锅米线 用料：云南米线适量。猪肉（也可用鸡肉）。蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量。豌豆尖（可用其它菜叶代替）。鸡汤（其他高汤均可）。

3、高汤适量 食盐适量 香油少许 白胡椒粉少许 鸡精少许 砂锅米线的做法 步骤1 买来的莲子米线入开水中煮5分钟，米线捞出浸泡在凉水中。水可以继续煮鸡蛋，鸡蛋煮好捞出。

4、米线不要煮太久，否则容易烂糊。煮砂锅米线时，水要加足，否则容易糊锅。炒猪肉、豆腐和鸡蛋时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或豆瓣酱。砂锅米线的味道可以根据个人口味进行调整，例如加入酸菜、蘑菇等配料。

5、盐大火煮开。水开放泡好的米线，干豆腐煮熟。1最后倒入鸡汁（可换鸡精）和青菜，青菜烫一下就熟了。1倒入陈醋，辣椒油，喜欢麻油的再来点麻油，加上肉酱就行了，超好吃。

砂锅米线的步骤

1、砂锅米线的做法 步骤1 买来的莲子米线入开水中煮5分钟，米线捞出浸泡在凉水中。水可以继续煮鸡蛋，鸡蛋煮好捞出。

2、制作步骤 把青菜，豆腐皮、绿豆芽洗净备用。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。 蟹棒二根 包心巻切好备用。把米线发好备用。

3、干米线用温水泡大约3小时，泡软捞出沥干水份备用。白菜拦腰斩断备用。海带、木耳、豆腐皮切丝、火腿肠切片备用。蒜苗切碎备用。羊肉切片备用，可选择切好的羊肉卷。火锅底料切碎备用。泡菜切成碎备用。

4、制作步骤 下面是砂锅米线的制作步骤：步骤一：准备材料 将所有材料洗净备好，瘦肉和腊肉切成小块，姜、蒜、葱切成末，香菜切碎备用。步骤二：煮米线 将米线放入锅中，加入适量的水，煮沸后再煮5分钟，捞出备用。

5、麻辣砂锅米线 准备材料：米线、豆芽、千张(豆皮)、丸子、金针菇、青菜、火锅底料、蒜末。做法：配菜备好，米线泡软，火锅底料蒜末备好，煎个溏心蛋。起锅热油，放入底料蒜末炒香，倒入清水。

6、砂锅米线的做法 把米线提前一晚泡软，准备一碗排骨汤。把配菜洗净备好。锅中烧开水放入米线煮熟捞出过凉水备用。砂锅中倒入排骨汤。烧开后放入丸子和海带煮至八九分熟。再放入其它比较好熟的蔬菜类。

砂锅米线怎么做

花生米一小把 香葱两根 高汤适量 食盐适量 香油少许 白胡椒粉少许 鸡精少许 砂锅米线的做法 步骤1 买来的莲子米线入开水中煮5分钟，米线捞出浸泡在凉水中。水可以继续煮鸡蛋，鸡蛋煮好捞出。

配菜备好，米线泡软，火锅底料蒜末备好，煎个溏心蛋。起锅热油，放入底料蒜末炒香，倒入清水。放丸子、豆芽、豆皮、金针菇、米线，煮开后用小火把米线煮熟（这一步可以先煮沸后把渣捞出再放菜）。

砂锅中加入高汤、鸡精、味精、盐、胡椒粉和适量香辣底料，大火烧开。加入泡好的米线、干丝、豆皮、海带丝、火锅丸子、青菜木耳等配菜炖熟入味后关火。上桌前撒上香菜或葱花即可。

砂锅米线的做法 把米线提前一晚泡软，准备一碗排骨汤。把配菜洗净备好。锅中烧开水放入米线煮熟捞出过凉水备用。砂锅中倒入排骨汤。烧开后放入丸子和海带煮至八九分熟。再放入其它比较好熟的蔬菜类。

将煮好的米线放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、辣椒油等调料，煮开后加入豆腐皮和鸡蛋，煮至鸡蛋熟透。步骤五：上碗装饰 将做好的砂锅米线盛入碗中，撒上香菜碎即可食用。

盐大火煮开。水开放泡好的米线，干豆腐煮熟。1最后倒入鸡汁（可换鸡精）和青菜，青菜烫一下就熟了。1倒入陈醋，辣椒油，喜欢麻油的再来点麻油，加上肉酱就行了，超好吃。

砂锅酱肉米线制作技术

1、砂锅米线肉酱：用料：豆瓣酱两勺，鲜辣片一勺，甜面酱一勺，胡椒粉半勺，花椒粉半勺，豆干适量，肉丁适量。

2、手把手教、单人单间授课、学会为止、配方比例精确、每年免费技术升级、终身技术免费跟踪服务。

3、在滚水里烫上一烫，放在碗里，铺上一层浓郁醇厚的肉酱、爽口的榨菜、鲜红的辣油，用蒜蓉来提味，再浇上热汤。以上都是徐州市内一些较好的米线店，每个人对于口味的喜好有所不同，实际口味需要根据个人口味进行选择。

4、帮您迈出走向成功的第一步。我们毫无保留的将技术传授于您，保证您出去做到最好。

砂锅米线的做法及配方

麻辣砂锅米线 准备材料：米线、豆芽、千张(豆皮)、丸子、金针菇、青菜、火锅底料、蒜末。做法：配菜备好，米线泡软，火锅底料蒜末备好，煎个溏心蛋。起锅热油，放入底料蒜末炒香，倒入清水。

花生米一小把 香葱两根 高汤适量 食盐适量 香油少许 白胡椒粉少许 鸡精少许 砂锅米线的做法 步骤1 买来的莲子米线入开水中煮5分钟，米线捞出浸泡在凉水中。水可以继续煮鸡蛋，鸡蛋煮好捞出。

把米线提前一晚泡软，准备一碗排骨汤。把配菜洗净备好。锅中烧开水放入米线煮熟捞出过凉水备用。砂锅中倒入排骨汤。烧开后放入丸子和海带煮至八九分熟。再放入其它比较好熟的蔬菜类。

制作步骤 将米线（我这是半干的米线）放沸水中后关火泡约二十分钟（不能煮）。笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。

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