东北酸菜砂锅（酸菜砂锅怎么做好吃）

摘要： 本篇文章给大家谈谈东北酸菜砂锅，以及酸菜砂锅怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、东北砂锅酸菜的做法2、...

本篇文章给大家谈谈东北酸菜砂锅，以及酸菜砂锅怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、东北砂锅酸菜的做法
• 2、东北酸菜汆羊肉砂锅怎么做
• 3、东北酸菜做法
• 4、东北酸菜的制作方法
• 5、东北酸菜火锅的做法
• 6、东北砂锅酸菜豆腐的做法

东北砂锅酸菜的做法

把酸菜切好洗好，如果想香一点，先用马勺放油炒香，再放入砂锅里，放点肉，在放点粉条，丸子，一起小火慢炖。

将煮至八分熟的五花肉切片放入酸菜汤中一起炖大约30分钟，加盐调味。将砂锅预热，倒入酸菜，再炖10分钟左右，临出锅时可撒些葱花、香菜末即可。

做法1准备材料2砂锅里面多放些油，酸菜比较吃油，油热把酸菜放进去炒，炒的差不多加水煮，开锅后放一个浓汤宝，味道会更鲜3酸菜多煮一会，把羊肉片和水晶粉一起放进去，羊肉片提前焯水，目的是去掉沫4。

准备酸菜丝。准备葱花，姜片，八角。排骨事先用高压锅压好。锅里放油适当多些，放入葱花，姜片，八角，十三香，一品鲜酱油爆锅，倒入酸菜翻炒。翻炒一会后把酸菜倒入砂锅，同时加入排骨跟排骨汤。

做法步骤：第1步、嫩豆腐冲洗一下后用淡盐水浸泡。（没有时间可忽略）第2步、酸菜洗净。（做法前面发过）第3步、肉末。（我选用半肥瘦的前腿肉）第4步、豆腐切成小块。第5步、小米椒切成小圈。第6步、酸菜切小。

砂锅酸菜的做法：猪肉切薄片，要有肥有瘦才香。酸菜切细丝后用清水泡一会儿，再挤干水。准备葱姜蒜八角。锅里倒点油，把肥肉下锅炸油。肥肉炸出油后，把瘦肉放锅里一起炒。

东北酸菜汆羊肉砂锅怎么做

1、酸菜清水冲洗，挤干水分，喜欢酸点就冲洗一次，不喜欢太酸就多冲两次。姜切片。粉丝温水泡五分钟。炒锅放油，中火烧热，放入姜片、大料和花椒，出香味后放入酸菜翻炒几下，加入大量冷水（酸菜量的至少两倍），大火煮开。

2、羊肉横着肉纹切成薄片，粉丝剪成长段，用温水泡软。 酸菜单叶片薄，再顶刀切成细丝，挤去水分。

3、步骤：羊杂处理干净，除羊肝以外的所有东西，下货除水，放姜片最好。黑毛土猪肉肥肉，切片，准备好配料。配料准备好。黑毛土猪肉下货煸炒出油，下花椒，八角，大葱，姜丝，大蒜瓣炒香。

4、羊肉切块焯去血水。酸菜切片，胡萝卜切滚刀块备用。起油锅爆香辣椒和蒜。加入羊肉继续翻炒。加入酸菜继续炒出酸味。加水。加入老抽，八角和桂皮。煮开后转至砂锅，加入胡萝卜慢煲至熟。

东北酸菜做法

1、东北炖酸菜酸菜炖大骨东北酸菜鸭东北酸菜炖排骨东北酸菜炖排骨做法：东北酸菜洗净切丝、姜洗净切片、葱洗净切小段备用。排骨洗净剁小块，然后放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分。

2、东北炖酸菜。食材：东北酸菜1棵、五花肉片150克、植物油2-3大勺、葱白约30厘米、生姜1块、生抽1大勺、盐1小勺。做法：将酸菜冲洗干净，菜帮要掰下来一片片洗净。将酸菜挤干水分后，再控干约10分钟。

3、包菜1棵，萝卜3个，尖椒6个。将要泡制的蔬菜包菜、胡萝卜、红尖椒等洗干净，切成大块能装入泡菜坛口就行。

4、(1)调料：凉拌鸡、东北酸菜、食盐、蒜黄、辣椒干。(2)作法：将凉拌鸡切一片，过一遍油，锅里边方辣椒干进行爆香，随后倒进凉拌鸡和酸菜匀称煸炒，放适当大骨汤大火烧开，再改成低火煮20分钟上下。

5、东北酸菜的做法最正宗的做法：用料：酸菜排骨 各一斤、一品鲜酱油 适量、十三香 适量、盐 适量、葱姜八角 适量。步骤：准备酸菜丝。准备葱花，姜片，八角。排骨事先用高压锅压好。

东北酸菜的制作方法

1、包菜1棵，萝卜3个，尖椒6个。将要泡制的蔬菜包菜、胡萝卜、红尖椒等洗干净，切成大块能装入泡菜坛口就行。

2、第一步：选菜 腌制的白菜选菜很讲究，大小适中，粗细匀称。选菜的时候要挑选菜帮发黄的***，这样，腌出来的酸菜色泽好。第二部：洗菜 用自来水对***进行2-3遍的冲洗，洗菜的同时，摘去不好的菜叶，并将菜根修平。

3、正宗东北腌酸菜方法：用料：***、盐。步骤：大***，大太阳下面晒一两天。撕掉不干净、烂掉的叶子。切掉根部。整整齐齐啦。

4、东北炖酸菜。材料：东北酸菜1根，五花肉片150g，植物油2-3汤匙，葱约30cm，姜1片，酱油1汤匙，盐1茶匙。做法：酸菜洗净，菜要掰下来一块一块洗。把酸菜挤干，然后晾10分钟左右。

东北酸菜火锅的做法

1、东北酸菜火锅的做法 1花蟹海蛎洗净备用 2牛肉切薄片 3虾和籽兔洗净备用 4鸡架和五花肉，加适量水，葱姜和八角煮熟汤留着煮酸菜火锅5五花肉捞出切片 6猪肉洗净切成薄片7酸菜切丝洗净备用8火锅底先放。

2、准备食材：酸***1000克、带皮猪五花肉1500克。 水发金钩50克、活螃蟹2只，水粉丝500克、京冬菜50克、鸡汤2000克。

3、准备材料。煎烤机接通电源，在锅中放入高汤、适量的清水、酸菜（汁）、五花肉，豆腐。盖上锅盖，煮开。放入盐、鸡粉、白胡椒粉，调味。再放入喜欢的火锅配菜。煮开。放入蘸酱的调料，调匀。

4、东北酸菜火锅的做法 花蟹海蛎洗净备用 牛肉切薄片 虾和籽兔洗净备用 鸡架和五花肉，加适量水，葱姜和八角煮熟汤留着煮酸菜火锅。五花肉捞出切片 猪肉洗净切成薄片。酸菜切丝洗净备用。

5、东北酸菜火锅 主料：韩式泡菜1棵，自制火锅底料50g，鱼丸50g，酥肉50g，平菇50g，白萝卜50g，豆腐干50g。辅料：油适量，盐适量，韩式大酱1勺，香油适量，大葱适量，胡椒粉适量，姜末适量，韩式辣酱1勺，鸡精适量。

东北砂锅酸菜豆腐的做法

1、酸菜烧豆腐的做法 1 豆腐一块，清洗干净，切成块状 2 咸酸菜洗净切碎备用。

2、酸菜炖冻豆腐是正宗的东北菜，最好吃的做法就是锅内直接添水放入葱姜八角花椒，五花肉切片放在锅里然后放酸菜，锅开后放冻豆腐，全程不要盖锅盖这样炖出来的酸菜更好吃待到汤汁变成白色后酸菜炖熟了在放鸡精胡椒粉精盐，关。

3、砂锅酸菜豆腐粉条的饭法是，把酸菜用油炒熟，放入砂锅里，把粉条焯水后也放入砂锅里，再放入葱姜炖一会儿，最后放入豆腐盐鸡精，小火炖一下，就熟了。

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