老式熬药砂锅（老式熬药砂锅可以煲汤吗）

摘要： 今天给各位分享老式熬药砂锅的知识，其中也会对老式熬药砂锅可以煲汤吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、曲阜老式煎药砂锅哪里买...

今天给各位分享老式熬药砂锅的知识，其中也会对老式熬药砂锅可以煲汤吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、曲阜老式煎药砂锅哪里买
• 2、熬药为什么用砂锅?
• 3、老式粗土砂锅好吗
• 4、六七十年代的药沙锅有收藏价值吗?

曲阜老式煎药砂锅哪里买

在大型超市、家电商场、中药店、百货店都能买到。如果居住的地方较偏远，附近无大型商店，可以选择在网上购买，一般5-10天左右的时间就能寄到。另外，如果对锅具有特殊的要求，可以到窖罐厂进行定制。

我建议去超市买一个煲汤的瓷砂锅，像样一点的，既可以煎药，也可以以后煲汤喝。一举两得。

大一点的药店，或者农贸市场、日杂商店。熬药最好用砂锅。千万不可用铁锅、高压锅、铝锅，这些质材的锅都会与某些重要起反应，产生毒性，或者减少药性。

如果是电的煎药壶，就到中药店去买。如果是要传统的煎药砂锅，则在农贸市场卖砂锅瓷碗的地方去买。

档次低一点的在农贸市场，卖锅碗瓢盆的那里可鞥有。10几块钱就鞥买得到。档次高一点的在药店，保健品店。几十块到几百块都有。火烧的，电热的，自动控制的都有。

一，医院不会有卖的，二，你们那肯定有地方卖，不然你们那就没人喝中药？可以打听一下。

熬药为什么用砂锅?

1、中药汤剂的煎煮器具历来都认为陶瓷砂锅最好，因陶器具有传热均匀、化学性质较为稳定的特点，因此在煎煮过程中，不易与药物的有效成分发生化学变化，且价格较便宜，所以陶瓷砂锅仍是目前最常用的煎药器皿。

2、沙锅稳定性好沙锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定。受热均匀沙锅受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。煎药首选沙锅是煎药的首选。注意事项沙锅骤然受热或受冷会形成裂纹。

3、这是因为：首先砂锅、瓦罐锅底导热十分均匀，煮起来火力比较缓和，而且整个锅保温性比较强，水分蒸发量比较小，有利于不耐热成分的保存，药剂成分保留比较全面。

4、砂锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。需要注意的是，砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。煎药的砂锅选择方法如下：看陶质。

5、如果用铁锅煎药，鞣酸会被消耗，生物碱不会溶出，也会影响药物的疗效。当然，大多数人选择砂锅、瓦罐熬制中药，不仅仅是科学，很大程度上也是因为习惯。其实不锈钢和搪瓷容器也可以用来熬中药，也很安全。

6、…每种中药里都含有几十种乃至上百种化合物，用铝锅、铁锅熬药时可能发生无法计数的化学反应。而沙锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。

老式粗土砂锅好吗

挺好的老式砂锅一般就是熬中药用的，很少有人用砂锅做饭。

综上所述，粗土砂锅和细土砂锅各有优劣。粗土砂锅更具透气性，传热均匀，保味保温效果更好，但外观规整、造型美观方面不如细土砂锅。选择哪种砂锅取决于个人需求和喜好。

老式土砂锅一般来说**没有毒**。传统土砂锅一般不含毒含铅，但是，一些黑心的商家，为了谋取更大的利润，可能会用普通的混泥土配制而成来炼制砂锅，并且还会添加一些二氧化锰等化学成分。

总体来说，老式砂锅和新式砂锅各有优点和缺点，选择哪种更好取决于个人口味和需求。从食材清单和制作步骤两个方面来比较，老式砂锅和新式砂锅主要在制作步骤上存在一些差异。

六七十年代的药沙锅有收藏价值吗?

1、是一个 “药吊子”，或叫做 “药罐子”，用来熬中药的陶器，和 “砂锅”一样的的品质，“下杂货”店里有卖的。少了一个 “盖儿”哦。

2、买回的砂锅，清洗干净后，要记得先做处理再正式进行煲煮，以减少锅体加热后的破裂机率，并为煲锅延长30%的使用寿命。加入一整锅冷水，用小火烧滚20分钟，熄火，放到水温完全自然冷却。熬煮一锅粥。

3、有些贵的不用看锅，定好时间去看就行！大大的保证了中药的成分和药效。

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