学做特色砂锅（各种砂锅做法大全）

摘要： 本篇文章给大家谈谈学做特色砂锅，以及各种砂锅做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、砂锅的做法及配方大全2、...

本篇文章给大家谈谈学做特色砂锅，以及各种砂锅做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、做法：取适量的面粉加入适量的水和少许盐和油和成面团后，擀成薄片包馅，做好的饺子放在砂锅底部，加入适量的水，放入肉糜、葱姜末、韭菜丝等配料，煮沸后撒些胡椒粉，浇上一些生抽即可。

2、番茄去皮切碎。砂锅内加少量油，倒入番茄丁，小火炒2分钟。砂锅内加水、浓汤宝煮沸。南豆腐切丝，加入砂锅内炖煮。鸡蛋打散，待水煮沸后倒入砂锅。水滚开后撒上香菜碎出锅。

（图片来源网络，侵删）

3、锅内下菜籽油，爆香姜片、葱段、洋葱丁、青椒丁，倒进所有肉料翻炒均匀后，下一品鲜酱油、五香粉继续炒香，然后倒进适量清水，用味精调味后大火烧开，再改小火慢慢烧制，待汤汁收紧时出锅倒进砂锅中，撒上葱花即可上菜。

1、四川砂锅怎么做准备材料：长白菜5片、豆腐200克、五花肉250g、土豆1个、粉条半斤、葱姜蒜适量、干辣椒5个、胡萝卜一根、绿色蔬菜少量制作步骤：准备好所有食材。

2、将猴头蘑洗净，挤干，改刀成片；将鸡脯肉世成三角块；将干贝去筋，洗净；火腿切成片；冬笋用刀拍松，掰成块；腐竹洗净掰成段。将干贝、腐竹段、冬笋分别用沸水氽透，捞出放入沙锅中。

（图片来源网络，侵删）

3、第一步砂锅炖东坡肘子主要材料：猪肘子一个姜片一块麻椒一把葱一个盐二勺八角2个辅材：朝天椒2个生抽酱油二勺老红糖二块米酒四勺纯粮酒四勺黑乐砂锅一个加工工艺：所有材料清洗预留。

砂锅炖菜加一点花生油，等到锅热，加入姜蒜，倒入豆瓣酱爆香。加入干辣椒，干花椒，加水或是高汤。大火煮开，加一点猪油。将熬好的汤倒入砂锅。将材料切好，全部下锅。

砂锅鱼的做法鱼起肉，鱼片斜刀切。备材料。用盐、糖、胡椒粉、酱油、酒、老抽、蚝油、生粉、麻油腌20分钟。备料头。慢火爆料头。铺上鱼骨。再铺鱼片，盖上盖，中火煮1分钟。

（图片来源网络，侵删）

（2）竹蛏洗净绰水，用冷水冲凉。用鲜贝露。蚝油。文蛤精。糖。料酒。腌制入味。（3）砂锅淋少许油烧热，放入南姜。干葱头。蒜子粒。煸香。（4）把腌制好的竹蛏放入砂锅内小火焖煮5分钟，撒上香菜淋上芝麻油即可。

砂锅准备三黄鸡一只，把鸡脖子上面的淋巴去除干净避免残留细菌，斩掉鸡***、鸡爪上的脚趾，再把三黄鸡剁成均匀的小块。把剁好的鸡块放入清水中多抓洗几遍，洗净鸡块上的血水备用。

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