砂锅面怎么做（砂锅面怎么做窍门）

weijier 02-26 49

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摘要： 本篇文章给大家谈谈砂锅面怎么做，以及砂锅面怎么做窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、砂锅面怎么做2、...

本篇文章给大家谈谈砂锅面怎么做，以及砂锅面怎么做窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

鸡蛋去皮切开，黄瓜切片，西兰花焯水。将史云生上汤倒入砂锅，小火烧开。烧开后放入乌冬面，煮3分钟。将西兰花，黄瓜片，鸡蛋，火腿片，五香豆干放在面上稍微开锅后即可食用。

做法：将鸡肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。油菜心切成两半；葱打成结；生姜拍松。

（图片来源网络，侵删）

②取砂锅放入鲜汤，下鸡肉、胡椒面、葱、姜烧开，撇去浮沫，待鸡肉炖软，下鱼唇、香菇、火腿、笋片，改用大火煮10分钟，下金丝面，放鲜菜心煮熟，放其余调料即成。吃时捞入碗中，舀入汤汁和鱼唇等原料。

做砂锅面想要好吃，汤底很重要，用骨头汤或者鸡汤来做，做出来的砂锅面更好吃，骨头要处理干净，熬制出来的汤底才会味道鲜美。

1、砂锅里面，放一点油，加入蒜瓣，细葱，煎香。依照顺序放入食材：最下面是牛肉，撒上蚝油，少量盐，然后上面是蔬菜，再上面是虾，和扇贝，我第一次做扇贝，清洗的时候，小费劲。

（图片来源网络，侵删）

2、③大砂锅加入清水旺火烧沸，下入全蛋面，煮至断生沥水，放入小砂锅中，再加入盐、味精、胡椒粉烧匀，即可原锅上桌。砂锅狗肉面本品系江西省风味面食。原料主料：拉面(或波纹面)500克。配料：狗肉750克，菜心200克。

3、乌冬面1袋、上汤适量、熟鸡蛋1个、火腿两片、黄瓜适量、五香豆干少许、西兰花1朵。做法鸡蛋去皮切开，黄瓜切片，西兰花焯水。将史云生上汤倒入砂锅，小火烧开。烧开后放入乌冬面，煮3分钟。

4、羊肉白菜砂锅面的做法葱切段、姜切片。羊肉洗净切小块。放到热水里焯一下。焯好的羊肉。先把羊肉放入砂锅中。加足量的水、料酒、葱、姜，开锅后转小火煮1小时。放入切好的***煮10分钟。

（图片来源网络，侵删）

5、配料：鸡蛋一个，香肠80g，调料葱80g，海带5g，黄豆芽5g，胡萝卜5g调和油适量砂锅面的做法把海带切丝，姜切片，胡萝卜切丝。把海带，姜，黄豆芽，胡萝卜丝放到砂锅内加水烧。

步骤：把木耳放在水里泡发好。西红柿和土豆都洗净，切成小块。买来现成的面片，准备。热锅凉油，少许，放入西红柿葱姜，炒出西红柿酱。放入土豆，加入水，大火烧开后转入小火。

将面粉加盐和水和成光滑的面团醒着，然后准备其它材料。将汕头牛肉丸和火腿肠切片（如果有其它肉也行），东北榛蘑用温水泡软洗净，番茄和葱切碎。菠菜洗净，切成5公分左右的段。

牛肉汤，油麦菜，西红柿。油麦菜冼净，香菜冼净切碎。牛肉汤倒入砂锅中。油麦菜，柿子块倒入砂锅中。加入盐，清水上火煮开。锅开后，下面片，小火煮。煮至面片成熟即可。

倒入事先准备好的砂锅。1继续小火烧煮 1烧煮20分钟后，放入木耳和蒜苔，咸盐。1另一锅里，开水煮面片。1等面片熟后，用笊篱捞出 1放入砂锅内，砂锅关火。

做法鸡蛋去皮切开，黄瓜切片，西兰花焯水。将史云生上汤倒入砂锅，小火烧开。烧开后放入乌冬面，煮3分钟。将西兰花，黄瓜片，鸡蛋，火腿片，五香豆干放在面上稍微开锅后即可食用。

具体做法：①将嫩鸡肉洗净，切成1厘米大的丁，入沸水氽去血水捞出。香菇、火腿分别切丁，鲜菜心洗净沥尽水分，鱼唇切骨牌片。

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