潮汕砂锅鲜虾粥（潮州砂锅虾粥）
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本篇文章给大家谈谈潮汕砂锅鲜虾粥，以及潮州砂锅虾粥对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、潮汕砂锅粥的做法2、... 本篇文章给大家谈谈潮汕砂锅鲜虾粥，以及潮州砂锅虾粥对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
潮汕砂锅粥的做法
1、潮汕砂锅粥的做法一 食材准备 主料：基围虾、香米、糯米、香菜、香葱、冬菜 调料：花生油、盐、姜丝、蒜瓣、黄豆酱 制作步骤 淘米下锅。
2、将水发就鱼片成薄片，沥干水，下入砂锅（锅里是已煮熟的粥），2-3分钟后，将砂锅置盘中，淋入鸡化油，加味精，潮州砂锅粥即成。烹调技巧：主辅料的用量要配比恰当。火候和煮的时间要掌握好。
3、淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米 潮汕砂锅粥 拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜，可根据个人口味放入适量板栗或瑶柱，味道更佳。洗虾。
4、【潮汕砂锅粥】的做法步骤 大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。虾煎去虾须，虾枪，再对剪成两半，尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了，这样煮出来的粥才不会浊。
5、潮汕砂锅粥做法和配料如下：配料：小象拔蚌、鸡粉、生姜、胡椒粉、盐、干贝、冬菜、生米、香菜、猪前腿瘦肉、油、南姜末。做法步骤 各种材料。干贝提前泡发5~2小时。
6、潮汕砂锅粥的做法一 1准备好所有的食材基围虾剪去虾枪和虾须，姜切丝泡清水里，菜脯切成豌豆粒大小的小丁，米用清水浸泡至少半个小时，海米用温水浸泡同等时间砂锅里一次性放入2500ml清水，开火加热。
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1、大米泡30-60分钟 时间充裕多泡一会，时间紧少一会也无妨。
2、做法：米先泡一小时，鲜虾头身分开处理，头减去刺和长须，虾身开背刀，冬菜切碎，小芹菜切碎待用。热油，下虾头爆香，小火慢慢爆。炸到焦红，有虾油，闻到很香的味道即可，约5-10分钟。
3、做法：1）将干贝用清水冲净，用温水浸泡2小时，浸泡的水不要倒掉。潮汕咸菜，泡入淡盐水中浸泡半小时后，切成小粒。大米洗净，用清水浸泡半小时。芹菜洗净切成5毫米长的小粒。
如何做营养的潮汕砂锅鲜虾粥
1、先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。砂锅中加入清水1100ml，大火烧开。放入泡好的大米大火烧开，转小火熬煮30分钟基围虾腌制10分钟基围虾洗净后去掉虾线，去头切开虾背。
2、准备新鲜鲍鱼，一般两个切片就够用。鲜虾一斤，去头去纱线，背部切一刀，虾的尾巴留着，这样处理除了干净，也为了做出来的虾卖相好。干鲍鱼片剪成细条，洗干净后用水泡，半个钟头。
3、淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米 潮汕砂锅粥 拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜，可根据个人口味放入适量板栗或瑶柱，味道更佳。洗虾。
4、【潮汕砂锅粥】的做法步骤 大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。虾煎去虾须，虾枪，再对剪成两半，尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了，这样煮出来的粥才不会浊。
潮汕砂锅粥怎么做?
做法步骤 各种材料。干贝提前泡发5~2小时。同时生米洗净后浸泡半小时左右，浸干贝原汤倒入砂锅再加水煮开后把米加入用中火煮，多搅拌防止粘锅，水和米的比例约为4斤水配1斤米。
将水发就鱼片成薄片，沥干水，下入砂锅（锅里是已煮熟的粥），2-3分钟后，将砂锅置盘中，淋入鸡化油，加味精，潮州砂锅粥即成。烹调技巧：主辅料的用量要配比恰当。火候和煮的时间要掌握好。
制作步骤 淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米 潮汕砂锅粥 拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜，可根据个人口味放入适量板栗或瑶柱，味道更佳。
“潮汕砂锅粥”的材料和做法
1、大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。虾剪去虾须，再对剪成两半，尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了，这样煮出来的粥才不会浊。砂锅一次性加够水，煮开后才把米加进锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌。
2、做法步骤 各种材料。干贝提前泡发5~2小时。同时生米洗净后浸泡半小时左右，浸干贝原汤倒入砂锅再加水煮开后把米加入用中火煮，多搅拌防止粘锅，水和米的比例约为4斤水配1斤米。
3、淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米 潮汕砂锅粥 拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜，可根据个人口味放入适量板栗或瑶柱，味道更佳。洗虾。
4、潮汕砂锅粥 材料：原料：米饭、鲜虾、姜、萝卜干（菜甫）、芹菜梗、芝麻油、盐。做法：鲜虾剪掉虾枪，虾须，虾脚，把虾剖成两半，洗净沙包，虾肠。萝卜干洗净后切小丁，芹菜梗切小粒，姜切成细丝。
5、正宗潮汕砂锅粥的做法 珍珠米先洗好放半个小时，让它膨胀开，熟得快。用珍珠米，是因为它颗粒饱满，干贝泡开后撕碎备用膏蟹洗净去腮斩件。 虾去头从背部剖成两片，虾头别丢，去掉根须留着炸虾油。
6、潮 汕 砂锅粥用的就是普通大米。做法步骤 正宗潮 汕 砂锅粥做法食材准备大米一杯、基围虾20只、冬菜10克、海米20克姜一小块 、胡椒粉适量盐适量、葱一根。制作步骤大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。
如何拿铁锅煮粥
碗米加4碗水，不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥，对健康有益。善用沙锅保温特性 用沙锅前要先用小火热锅，等沙锅全热后再转中火逐渐加温，烹饪中加水也只能加温水。
家庭煮粥小技巧 米先泡水 淘净米后再浸泡30分钟，米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。熬一锅高汤 为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味？最大的秘诀就是先熬一锅高汤。
半斤米，洗净泡半小时，锅中倒足一锅凉水，大火煮开后，小火煮35分钟。铁锅版—潮汕砂锅虾粥 煮粥的同时处理虾。
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