粉之都三鲜砂锅粉（砂锅三鲜粉的做法***）
摘要：
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砂锅粉用什么粉最好
1、根据在中国食文化网上查询，砂锅粉最好的粉是米粉。砂锅粉是由米粉、鸡汤、辣子鸡等食材制成的食品，常见的有：辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种。
2、做砂锅米线用砂锅粉(砂锅米粉)，其是贵州各地到处都有的一种砂锅美食，有较多种口味供选择。
3、做砂锅粉的粉是米粉，砂锅粉是由米粉、鸡汤、辣子鸡等食材制成的食品。砂锅粉常见的有：辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种。
米粉的种类
河粉：河粉是一种传统的广东特色食品，是用米粉制成的宽条状食品，色白、质嫩、口感软滑，是广东地区常见的主食。
红薯粉：是一种用红薯淀粉做得一种粉丝，通常用来做酸辣粉。02 土豆粉（地瓜粉）：在市面上很常见的粉，通常用来烫火锅、做麻辣烫。03 米粉：在米粉中应该也有很多分类，有粗的，细的。
米粉种类有南宁老友粉是南宁地区的特色粉，用料主要是豆豉、酸笋、蒜末、猪杂。很多人发现有的还有西红柿，这些都是不正宗的，真正的老友粉是不放西红柿，而是保持那种酸笋的鲜味。
新疆米粉，新疆炒米粉种类很多，各种鸡肉拌米粉，牛肉拌米粉，鸡肉炒米粉，牛肉炒米粉，海鲜炒米粉，酱香米粉，几天不吃就馋得很，口味有微辣，中辣，爆辣等选择，总之想吃什么味道的都能炒进去。
桂林米粉的种类：冒热米粉：把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉，搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响，声色味俱全。
衡阳卤粉衡阳卤粉是当地的特色小吃，是在桂林米粉的基础上经过不断改进而制成的米粉，其中卤水是用数十种中草药精制而成，口味独特符合大多数人的口味，米粉成品具有卤味农口、香味浓郁、口感爽滑、大酸大辣的特点。
三鲜砂锅粉的做法及配方?
今日龙宝就给分享给大家这道三鲜粉，需要食物有：粉丝100克，猪肝适量，结肠适量，青菜适量，生抽酱油5克，米酒10克，玉米粉2克，盐2克，姜片一小块，小香葱适量，西红柿1个，植物油适量，水适量。
盐、味精各8克，鸡粉5克，胡椒粉4克，猪骨鲜汤400克，葱油5克。制作方法：（1）火腿切薄片，油菜洗净取大叶，大豆腐切片，海带切菱形片，鲜蘑撕成条。（2）鲜面条煮熟后放入温水中备用。
：砂锅米线最主要的就是汤了，所以这个汤要下功夫，一般大部分的三鲜砂锅米线都是用的鸡汤。鸡汤呢，一般都是选用鸡架去熬制，文火慢煮，也可以加一点：鱼或者猪骨。
三鲜砂锅 材料：各种鱼丸、木耳、香菇、蟹味菇、娃娃菜、海带、油炸豆腐、粉条、生姜、大葱（材料根据个人喜好选择，或者根据家中现有食材选取）做法：各种鱼丸解冻备用；木耳泡发去除根蒂；粉条煮软备用。
酸肉末粉：肉末用猪油煸炒，装盘待用。酸菜切块，加入酸汤煮沸备用。煮粉的时候，用酸汤和肉末代替鸡汤。砂锅粉(砂锅米线)是会理的一种美食。有很多种口味可供选择。
此配方是专门制作砂锅土豆粉、砂锅米线、砂锅菜等等砂锅系列的配方。成品底料具有麻辣鲜香，鲜味十足。这次主要给大家详细介绍下麻辣口味的砂锅底料制作。
砂锅三鲜粉的做法及配料
准备好所有材料。将砂锅粉煮熟备用。 将瘦肉切成细丝，鱿鱼片、虾仁洗净备用。 烧一锅水，将豆芽菜焯水煮熟，捞出备用。 在砂锅或者平底锅中，加入适量的植物油，烧热后放入瘦肉丝煸炒至变色。
：砂锅米线最主要的就是汤了，所以这个汤要下功夫，一般大部分的三鲜砂锅米线都是用的鸡汤。鸡汤呢，一般都是选用鸡架去熬制，文火慢煮，也可以加一点：鱼或者猪骨。
原料和基本配料：米粉、鸡蛋清、猪油、菜籽油、辣椒面、八角、桂皮、茴香、料酒、花椒面、姜丝、葱花、盐、酱油、味精、鸡汤、莲花白菜、绿豆芽、水发海带丝、水发木耳丝。
\x0d\x0a臊子配料：火腿肠、辣子鸡、[_a***_]沫、猪肉丝、水发玉兰片、水发香菇、猪肉园子、猪大排、榨菜丝。
山珍（木耳、蘑菇、竹荪，竹笋等取其一）海味（墨鱼、鱿鱼、鲍鱼、海参等等取其一）肉类（主要是猪肉或猪内脏取其一），青菜，合并做码子。称为三鲜。
沙煲粉是哪个地区特有的一道小吃?具体该怎么制作?
沙煲粉：是茂名特有的小吃，因用砂煲来煮而得名沙煲粉。在入夜的茂名街道，随处可见卖沙煲粉的店铺，里面有小***，鹌鹑蛋、海带、香肠等食材。味道麻麻的，米粉圆润饱满，爽口弹牙，有嚼劲。
沙煲粉是茂名特有的小吃，因用砂煲来煮而得名沙煲粉(或砂煲粉)。在入夜的茂名街道，随处可见卖沙煲粉的店铺，一些学校附近还专门开设有卖沙煲粉的小店。
沙煲粉：是茂名特有的小吃，因用砂煲来煮而得名沙煲粉，米粉圆润饱满，爽口弹牙，有嚼劲。牛腩粉：通过手工制作，呈透明状，最大特色是秘方配制的香油，香而不燥，齿过留香。
沙煲粉沙煲粉，是茂名地区特有的一种特色美食。
沙煲粉是茂名特有的小吃，因用砂煲来煮而得名沙煲粉（或砂煲粉）。在入夜的茂名街道，随处可见卖沙煲粉的店铺，一些学校附近还专门开设有卖沙煲粉的小店。
想急求街边砂锅粉的做法和配方
第1步、平菇和油豆腐洗净备用。第2步、少量的速冻丸子备用。第3步、红薯粉提前泡软备用。第4步、香葱洗净切葱花。第5步、砂锅放入备好的配料。第6步、放入一块火锅底料，加入适量的水煮开。第7步、少许盐调味。
材料准备 砂锅粉材料主要包括猪骨汤、米线、辣椒酱、五花肉、豆皮、豆腐、葱、姜、大蒜、盐、鸡精等。
砂锅粉的做法如下：将粉和豆皮放水中浸泡至发软。将卷心菜撕成小块，牛肉丸取出解冻。准备葱蒜，将蒜拍扁切碎，切好葱花备用。小砂锅内加入油烧热，将葱花 蒜末加入炒出香味。
做法一 首先准备适量的红薯粉、肉馅、菠菜、豆泡、蒜、葱花、生黄豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、鸡精以及其他的各种调味料等。把红薯粉在温水中泡十分钟左右，把芝麻放在锅中，用小火翻炒，炒熟之后捞出来备用。
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