高压锅版东坡肉（高压锅版东坡肉东坡肉做法）
摘要：
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本文目录一览：
- 1、如何用高压锅做东坡肉
- 2、东坡肉(高压锅半小时版)怎么做
- 3、东坡肉的简单做法
- 4、电高压锅怎么做东坡肉
如何用高压锅做东坡肉
倒计时10分钟时压力锅自动排气，提示中途加菜，打开锅盖，将肉块翻面，使肉皮朝上；盖上锅盖，自动开始继续烹饪；烹饪结束后，等待压力锅完成自动排气；自动排气结束后，就可以吃了。
五花肉切成大块，尽量皮朝下码在锅里，加入适量生抽老抽料酒和白糖，加水到肉的高度。 高压锅设定排骨档（或类似肉类档，即保压时间为12分钟左右）。 压好一次后，开盖把肉翻一下面，再按原设定压一次。
倒计时10分钟时压力锅自动排气，提示中途加菜，打开锅盖，将肉块翻面，使肉皮朝上；盖上锅盖，自动开始继续烹饪；8 烹饪结束后，等待压力锅完成自动排气；9 自动排气结束后，就可以吃了。
东坡肉(高压锅半小时版)怎么做
步骤 1 五花肉冷水下锅，加适量料酒，煮开后撇去浮沫，继续煮4，5分钟 猪肉煮好之后形状固定比较好切：)步骤 2 小葱切长段，姜切片，码在高压锅底。 加入：1片香叶，3颗八角，小把花椒，丁香几颗。香料可以自行调整。
食材：五花肉500克、葱1根、姜1块、生抽3汤勺、老抽1汤勺、黄酒380毫升、盐1茶匙、白糖5茶匙、油菜适量。五花肉洗净切成小块。入锅中焯水，焯出血沫后捞出洗净备用。葱切条，姜切片。
准备食材。 将五花肉切大块，姜切片。 五花肉冷水下锅，煮开后焯五分钟，然后捞出备用。 将清洗干的香葱铺在锅底。 把姜片放在香葱上。 将五花肉肉皮朝下放在锅内。
最后倒入绍酒，酒的高度以淹没过肉即可7旺火煮开，转文火焖2个小时，直到肉酥烂，用筷子一插轻松扎透8取出肉，将肉皮面朝上装入 9加盖置于蒸笼内，用旺火蒸半小时，让肉更加酥透10取出蒸好的东坡肉。
步骤：首先五花肉洗干净，去除表面残留的一些小毛。然后取一个锅烧一锅水，并放入一小撮茶叶，将水煮开成淡茶水后，将肉放入煮5分钟左右。5分钟之后关火，并且让肉在茶汤里泡上一阵子。
我认为方法如下：准备好五花肉，凉水下锅焯水，让肉冷却后切成四方块，取砂锅，生姜和小葱垫底，五花肉加入冰糖20克、老抽5克、生抽15克、腌制好，肉皮朝下码入砂锅，倒入剩下的料汁，加入八角2个、桂皮一小块、黄酒。
东坡肉的简单做法
1、取出肉，将肉皮面朝上装入盒中。加盖置于蒸笼内，用旺火蒸半小时，让肉更加酥透。取出蒸好的东坡肉，浇上煮肉的原汁就可以了。
2、猪肉一块洗净 锅里加水，冷水下肉，水开后焯5分钟。焯好的猪肉切成方块。砂锅底部垫上葱、姜片。将切成方块的肉皮朝下码放入锅内。加入黄酒、生抽、白糖，大火烧开，文火炖2小时。
3、东坡肉 用料 土猪带皮五花肉5斤；葱、姜少许；绍兴加饭酒一瓶；冰糖3-5大块；生抽、老抽少许；盐少许 做法 五花肉切成6厘米左右见方、大小均匀的小块，用线绳把每一块肉绑起来，将五花肉焯水后沥干水分，备用。
4、带皮五花肉(1000克)调料：香葱(50克) 、姜(50克) 、生抽（30克）、老抽(5克)、单晶冰糖(20克) 、盐(5克)、 纯正红糖（非赤砂糖）（50克）、调料酒（20克），水（500克）。
5、东坡肉正宗做法如下：主料：五花肉1斤。辅料：生抽150ml、黄酒250ml、冰糖50g、姜片适量、葱适量。选购三花五层的带皮五花肉，把五花肉切成***牌大小的方块。
电高压锅怎么做东坡肉
1、倒计时10分钟时压力锅自动排气，提示中途加菜，打开锅盖，将肉块翻面，使肉皮朝上；盖上锅盖，自动开始继续烹饪；8 烹饪结束后，等待压力锅完成自动排气；9 自动排气结束后，就可以吃了。
2、煮过的肉皮上有明显猪毛的话，用打火机烧一下。 五花肉切成大块，尽量皮朝下码在锅里，加入适量生抽老抽料酒和白糖，加水到肉的高度。 高压锅设定排骨档（或类似肉类档，即保压时间为12分钟左右）。
3、步骤：首先五花肉洗干净，去除表面残留的一些小毛。然后取一个锅烧一锅水，并放入一小撮茶叶，将水煮开成淡茶水后，将肉放入煮5分钟左右。5分钟之后关火，并且让肉在茶汤里泡上一阵子。
4、食材：五花肉500克、葱1根、姜1块、生抽3汤勺、老抽1汤勺、黄酒380毫升、盐1茶匙、白糖5茶匙、油菜适量。五花肉洗净切成小块。入锅中焯水，焯出血沫后捞出洗净备用。葱切条，姜切片。
5、高压锅东坡肉的做法 把五花肉洗干净，把姜切片，葱切段，蒜切碎，把红糖剁小颗备用。
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