怎么做砂锅好吃（怎么做砂锅好吃又香）

weijier 03-04 58

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摘要： 本篇文章给大家谈谈怎么做砂锅好吃，以及怎么做砂锅好吃又香对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、素菜砂锅怎么做简单又好吃?...

本篇文章给大家谈谈怎么做砂锅好吃，以及怎么做砂锅好吃又香对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

素砂锅的制作，首先，需要粗陶砂锅一只，虽然难看，但比较耐用。细陶的往往容易开裂。营养绝对没问题。而且吃多了不会让人发胖。到菜市场看看，多选择几种爱吃的普通蔬菜。

做法：先来处理豆腐，豆腐切片后放入平底锅内，小火煎至两面微黄。然后把葱段、姜片铺在砂锅底部，再把切好的香菇、干豆皮、杏鲍菇、胡萝卜以及煎好的豆腐放入砂锅中，接下来倒入一碗高汤，没有汤话，倒入清水也可以的。

（图片来源网络，侵删）

步骤所用食材：白萝卜大蒜干辣椒将大蒜切片。干辣椒切圈。

做法：黄瓜洗净，切去瓜尾，用刀拍酥裂，横切成块，放入盘中，木耳洗净用沸水焯烫至熟，捞出控水放在黄瓜上，将调料洒在木耳上，吃时拌匀即可。

砂锅海鲜杂烩将新鲜的海鲜如虾、蟹、贝类与蔬菜一起烹饪，加入一些酱料和调味料，砂锅的高温可以尽情展现海鲜的鲜美和口感。砂锅娃娃菜砂锅娃娃菜是一道以娃娃菜为主要材料的菜品，制作简单，味道鲜美。

（图片来源网络，侵删）

砂锅鱼的做法鱼起肉，鱼片斜刀切。备材料。用盐、糖、胡椒粉、酱油、酒、老抽、蚝油、生粉、麻油腌20分钟。备料头。慢火爆料头。铺上鱼骨。再铺鱼片，盖上盖，中火煮1分钟。

（3）用炒锅把葱姜蒜辣椒爆香，加入盐。生抽倒入砂锅，加开水(或者高汤更美味)和菜平就可以了(喜欢喝汤可以多加点）。

掺白汤，放味精，鸡精、料酒、胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，然后加入盐调味，最后倒入砂锅内，上台即可。

（图片来源网络，侵删）

．新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。2．用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。

砂锅炖菜加一点花生油，等到锅热，加入姜蒜，倒入豆瓣酱爆香。加入干辣椒，干花椒，加水或是高汤。大火煮开，加一点猪油。将熬好的汤倒入砂锅。将材料切好，全部下锅。

砂锅准备三黄鸡一只，把鸡脖子上面的淋巴去除干净避免残留细菌，斩掉鸡***、鸡爪上的脚趾，再把三黄鸡剁成均匀的小块。把剁好的鸡块放入清水中多抓洗几遍，洗净鸡块上的血水备用。

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