高压锅怎么开锅（新买的高压锅怎么开锅）
摘要：
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高压锅打不开,怎么操作才能打开?
转动锅盖上的排气阀开关，排完气就能打开了，在排气的过程中当心蒸气烫人；用筷子轻轻地把保险柱向下压一下，拿掉筷子， 等到保险柱自然落下时，再开就可以了。手离锅盖远一点，当心蒸气烫人。
要轻轻的操作，不然保险杆是会掉的，再把筷子拿出来，然后摆正锅盖转动它就可以打开了。因为有时候气没放完全，高压锅是打不开的，所以我们一定要等它气先放完。
如果是止开阀没有回位导致的打不开，找一个硬物，对止回阀压一下，止回阀回位就能够打开了。如果是锅内还有气压，这种情况一下要冷却泄压才行，泄压后才能打开。
止开阀问题顺时针旋转锅盖，如果锅盖活动，说明锅内没有气压，打不开锅的主要原因是止开伐没有回位，阻止你打开锅盖。解决的办法是你可以找一个硬物(譬如筷子之类的东西)，压一下止回阀，促使止回阀回位即可打开锅盖。
如果是此种原因，可以用筷子尖端捅一下安全阀即可，但要注意使用后及时清理安全阀与锅盖间杂物，免得下次故技重演。
高压锅煮好后怎么打开
先观察排气管有没有蒸气排出，若没有蒸汽排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖。
步骤顺时针旋转锅盖，如果锅盖活动，说明锅内没有气压，打不开锅的主要原因是止开伐没有回位，阻止你打开锅盖。
普通高压锅：先不要打开放气阀。刚煮好东西，锅内的气压还是很高的，会把放气阀（限压阀）顶起来，会发出呲呲的放气声。
先在冷水里冷却一下。不用着急、等气没有了、自然可以打开。
如何打开高压锅?
方法一：如果是被高温作用后高压锅盖打不开了，首先需要冷却后再把限压阀先去下来，然后手握高压锅手柄，用力试着向左右方向旋转，能旋动就可以打开了。
（1）锅内有压力（保险柱被顶起）。解决方法：A、自然冷却。锅内外的压力相等时就容易打开了。B、手动排气。
冷却后，轻提起限压阀，将剩余气体放掉。冷却后，用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清。使用高压锅时一般见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。
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