砂锅煲汤（砂锅煲汤的好处与坏处）

weijier 03-04 51

默认

摘要： 今天给各位分享砂锅煲汤的知识，其中也会对砂锅煲汤的好处与坏处进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、砂锅炖鸽子的做法?2、...

今天给各位分享砂锅煲汤的知识，其中也会对砂锅煲汤的好处与坏处进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、砂锅煲鸽子汤的做法整只鸽子去内脏放入小锅，加料酒，出血水。鸽子放入砂锅，加枸杞、红枣、香菇切片、西洋参，加水末过鸽子高度。请点击输入图片描述小火慢炖5小时，加盐。

2、先将鸽子清洗干净。（我这只是朋友收拾干净送给我的）我们平时可以让卖家帮忙收拾好就可以了）回来我们自己洗净。备好需要的汤料。用汤锅放入凉水，放入洗净的鸽子，待锅中水开，煮5分钟，将血水煮出来。

（图片来源网络，侵删）

3、首先，先将肉鸽一下去皮毛。然后，在窝里开水加点姜片去腥，再放入鸽子。过一下冷水。煮至肉色去掉了，变色以后我们捞出放置一边。然后在砂锅加水然后放鸽子去炖煮。

4、鸽子肉洗净后切大块。把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。泡发好的花胶与姜片也放入锅中。

1、菜谱六：砂锅青菜粥砂锅青菜粥材料：大米、青菜。做法：将适量大米清洗干净，然后用水浸泡至每粒大米都吸饱水分(如果没有时间也可以不泡，这样用砂锅煮的时间需要稍微长一些)。

（图片来源网络，侵删）

2、将鸡肉洗净。猪肚切成小条。猪肚是我以前买回来洗好放冰箱的，吃的时候很方便。买回来的猪肚用面粉洗，洗得很干净。将鸡、猪肚，及所有材料一起放入电高压锅，加适量水，按煲汤档，半个小时就好了。

3、首先把白萝卜、胡萝卜洗净去皮后切成滚刀块。玉米洗净切段，白萝卜缨洗净切段，香菇洗净切片。

4、奶汤原料：选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘等容易出汤白(脂酸)的原料。火侯：原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，文火慢滚至汤稠呈乳白色。出汤率：原料的1—2倍。

（图片来源网络，侵删）

5、沙锅内放入清水，加入少许鸡粉或牛肉粉使汤味更加鲜美，将辣白菜切成小块放入，煮沸。将五花肉切成薄片，豆腐切片，下入煮沸的锅中。改用文火煮5～8分钟，即可食用。

6、开锅后，小火慢煲，火候掌握在汤可以开着即可。汤的种类：一般分为滚汤、煲汤、炖汤、煨汤、清汤等。冰糖银耳汤黑芝麻猪肉汤龟肉百合汤器皿的选择：传统选择：煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜；新潮推荐：瓦罐、铁锅等。

可以的，但是要记得把砂锅清洗干净，以免药物残留。

但是要是熬的是外用药，那么最好还是不要再用来煲汤了，因为有的外用药毒性是非常大的，而砂锅又能够吸味儿，熬过之后味道喝药的残留物是难以洗掉的，用来煲汤不合适，非常容易出现串味的情况，对身体也不好。

总的来说，熬药的砂锅可以用来煲汤，但需要注意药物类型和清洁问题。如果是外用药或药物味道较浓，建议不要用砂锅煲汤。在使用前，需要将砂锅清洗干净，去除中药味，以确保汤的味道不会出现串味的情况。

可以。根据查询大众养生网显示，砂锅对食物的溶解性较小，稳定性较高，食物不会和药物发生不良反应，因此熬了中药的砂锅可以炖汤。

砂锅煲汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于砂锅煲汤的好处与坏处、砂锅煲汤的信息别忘了在本站进行查找喔。