怎样做酥鱼好吃高压锅（怎样做酥鱼好吃高压锅窍门***）
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高压锅五香酥鱼的做法
鲅鱼去头去内脏，清洗干净，在两面斜切几刀备用。把鲅鱼切段，然后放到干净无水的容器里备用。放入适量的姜丝、30克料酒、20克白糖、20克盐、20克花椒粒拌匀，腌制20分钟。
步骤：小黄花鱼去头，清理内脏，清洗干净。处理干净的小黄花鱼厨房用纸擦干水分，备用。（或者直接放到阳台晾2小时，把小黄花鱼晾干，不然炸的时候容易蹦油）。油温六七成热，下入晾干水份的小黄花鱼炸制，中火炸。
方法/步骤 小黄花鱼去头尾和鱼鳍清洗干净。小黄鱼收拾干净以后裹蛋液炸一下（这样做好的焖酥鱼肉不会碎了）葱姜蒜花椒大料放入一个碗里，酱油，黄酒，醋。白糖，盐。
高压锅焖酥鱼的做法如下：工具/材料：小黄花鱼，香醋，白糖，酱油，五香粉适量，干红辣椒2个，八角1个，香叶2片，桂皮1小段，黄酒30克，油，炒锅，淀粉，刀，高压锅，水。
高压锅正宗酥骨鱼做法
最上面加入香料，蒸鱼豉油，生抽，料酒，凉开水。盖上高压锅的盖子，压25分钟至鱼酥烂。1取出装盘，这样酥骨鱼就完成了。
酥骨鱼的做法 把鱼处理干净，改一下刀，炸的效果会更好 改好刀后放入水中泡出血水 鱼放入锅中炸酥黄，七层油温复炸一遍。
在高压锅底部，铺上一层洗干净的桔子皮（或是放柚子皮），目的一是可防止鱼皮粘锅底，二是起到去腥的作用。再将煮好的汤汁倒入高压锅中。煎好的鲫鱼放在桔子皮的上面，摆放好。
第二步 在鱼身两面撒上适量细盐，装深盘后放置1小时。3第三步 在鱼腹内放入大部分切丝蘑菇，将鱼腹合拢后平放盘内，然后在鱼腹上均匀撒上姜丝、蒜丝、蘑菇丝。4第四步 撒入料酒。
去头、肠等，清洗干净，用一勺料酒、一大勺酱油，3克盐，少许的葱姜，腌渍30分钟。准备葱姜蒜，切片待用。准备30毫升酱油，放入一勺料酒，一勺白糖，一大勺米醋，调匀待用。
鱼洗净，用少许酱油，醋，盐，腌制一个小时。腌制好的鱼控干水份，五成热油温炸制成熟定型。油温升至七成热复炸，上色即出锅。
高压锅焖酥鱼的做法图解,高压锅怎样焖酥鱼好吃
去头、肠等，清洗干净，用一勺料酒、一大勺酱油，3克盐，少许的葱姜，腌渍30分钟。准备葱姜蒜，切片待用。准备30毫升酱油，放入一勺料酒，一勺白糖，一大勺米醋，调匀待用。
步骤：鱼去鳞洗净擦干，锅里放适量油，煎两面金黄，取出备用。把米醋，生抽，料酒，糖和盐混在一起做焖汁儿。把煎好的鱼放进高压锅，鱼身铺上葱段和姜片，再倒入调好的焖汁儿。
高压锅酥鲫鱼的做法 鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉。请点击输入图片描述 下热油中煎成两面金***。请点击输入图片描述 葱切段，姜蒜切片。请点击输入图片描述 用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。
电压力锅版焖酥鲫鱼做法如下：准备材料：鲫鱼、花椒、八角、葱、姜、大蒜、白糖、调和油、黄酒、香醋、生抽。炒锅中放入适量调和油，油热后放入花椒和八角。将鲫鱼放入锅中煎。煎至焦***时翻面煎另一面。
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