面条不粘锅（煮面不粘锅）
摘要：
今天给各位分享面条不粘锅的知识，其中也会对煮面不粘锅进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、冻面条怎么煮不粘锅2、... 今天给各位分享面条不粘锅的知识，其中也会对煮面不粘锅进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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冻面条怎么煮不粘锅
1、冻面条必须开水下锅，不停地旋转，把每一个面条跟面坨分离开，煮至第一个开之后，就可以按照普通方法煮了。喜欢吃面条的如果嫌麻烦，可以一次性多买点或者多做点。分出每次吃的量，放入塑料袋，放入冰箱冷冻保存。
2、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。
3、可以将冻成一块的面条放入添加了适量盐、油、白醋的开水中煮，这样煮出来的面条不会很黏，并且还可以轻松分开而不碎。冻成一块的面条不能先解冻，否则面皮会湿，容易就粘连。
4、为了防止面条粘在一块的情况出现，在下锅以后，就需要用筷子将面条分开。而且在前期，还需要用大火来煮面，这样能够保证面条不会粘在一块，出现煮不熟的情况。
家常炒面时如何让面条爽滑劲道不粘锅?
1、首先要快速煮一下面条，煮个6成熟，捞出过凉水，沥干水后用油拌一下，这样炒面就不会粘锅。最好使用不粘锅炒面，为避免油腻，炒面时可以不放油，因为你之前配菜已用油炒过，面也用油拌过。
2、为了避免在炒的过程中面条粘锅，可在面条煮熟后在冷开水中过凉，或直接用自来水冲凉，这样炒时就很容易将面条炒开，不会粘锅或黏在一起。由于面条本身是熟的，在炒制的时候就要用大火，快速地炒透炒匀炒入味。
3、过好冷水的面条，加些油拌匀，这样面条不会粘连在一起，炒制时也不会粘锅。炒制时要大火快炒。 面条炒制时要大火快炒。
4、炒面不粘锅的炒法如下：首先准备适量的手擀面，大概一碗左右就可以了，然后再准备两个鸡蛋，一小把青菜，一小碗绿豆芽，一根火腿肠，半个洋葱。上面提到的都是咱们主要用到的食材和配菜。
煮面条时,掌握3个诀窍,煮出来的面条香浓耐嚼,不粘锅也不成坨
1、煮面条的时候不要水开下面条，正确的做法应该是热水下面条，所谓的热水，也就是锅底冒气泡的时候。面条下锅以后，记得撒入一点食盐和白醋，因为食盐可以增加面条的韧性，白醋可以让面条更爽滑。
2、最忌水开下锅 煮面条时，千万不要再水开下锅了，应该掌握好正确的水温。把水烧至锅底里开始冒小气泡的时候，还没有完全沸腾的时候，这个时候的面条温度差不多在80度时，就要立即把面条放下去煮。
3、第二：煮面条时加一点盐。加一点盐可以让面更筋道，因此很多人在包水饺或者做面条时都会加入一些盐。此外，大家煮面条的时候也能做到加适量的盐提高面条的筋道口感。
4、首先在煮面的水里加一勺食用盐使其煮出来更筋道，然后把水烧至有密集冒泡泡时放入面条，在煮面条期间水开加两次凉水使面条里外受热均匀，第三次水开时就可以出锅了，这样煮出来的面条不粘不坨，筋道又爽滑。
5、总结一下：一是水的温度、二是放盐、三是点水与焯水，如果能做到这3点，你也能够煮出筋道又爽滑的面条，这种煮面条的小窍门还是和我一个开小吃店的朋友们学的，用了好多次，百试不爽。
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