砂锅清炖羊肉（砂锅清炖羊肉的做法）

摘要： 本篇文章给大家谈谈砂锅清炖羊肉，以及砂锅清炖羊肉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、怎么炖羊肉吃不上火怎么炖羊肉吃不上火1、生姜...

本篇文章给大家谈谈砂锅清炖羊肉，以及砂锅清炖羊肉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么炖羊肉吃不上火

怎么炖羊肉吃不上火

1、生姜，除了同样可以起到暖身的作用外，生姜还有散火除热、止痛祛风湿的作用。与羊肉同煮可以中和羊肉的燥热，同时也可以去掉膻味。白萝卜，味甘性凉，有清凉、解毒、祛火的功效。

2、羊肉和萝卜一起炖不会上火。准备原料：羊肉适量500克、萝卜1根、姜3片、葱头3个 拿出新鲜的羊肉，放进碗中，加水清洗。把羊肉放入冷水烧开，然后去掉浮沫。用漏勺捞起羊肉，放入砂锅中，再次清洗。

3、做法：新鲜羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将沸水倒掉，再倒入新鲜干净的沸水，只放少许的食盐、大葱、生姜。

4、搭配羊肉吃不易上火。做羊肉的时候，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等温辛燥热的香料调料。

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