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糖炒栗子有哪些家常做法?
糖炒栗子非常好吃,但外面卖得又贵有些又不卫生,在家也是可以做糖炒栗子的做法也不难
下面我分享一下我制作汤炒栗子的两种方法
先将栗子清洗干净后沥干水分,用刀或者剪刀将栗子后背凸起处划上一个小口,这一步很重要,每一个栗子都要划开,否则放到微波炉里栗子会炸开的
取出后放入适量的玉米油、白砂糖搅拌均匀,划开口的位置朝上再次放入微波炉中,高火烤3分钟即可取出晾凉后食用!
栗子的处理方式和微波炉制作的方式是一样的,清洗栗子沥干水分后,在栗子后面的凸起处划出一个小口,一定要耐心的把每个栗子都划一遍
然后热锅,铁锅中没水份后,先倒入半袋海盐后将处理好的栗子倒入,中火翻炒,让栗子均匀的受热,待栗子炒得微微的开口,倒入适量的砂糖继续翻炒,翻炒的频率一定要快,不要让糖粘锅底,等翻炒至栗子口大开,颜色变得有些焦糖色即可关火盖上锅盖焖10分钟,出锅晾凉后就可以吃了!
糖炒栗子有哪些家常做法:看到这个问答我就回家做了糖炒栗子,拍了图片,我们来分享一下吧:
1、用微波炉:新鲜板栗洗净,在每个栗子表面划一刀,放入盘中,高火叮两分钟。就下面这个效果。
然后,用色拉油和白糖水将栗子浸泡一下,再高火叮两分钟,热乎乎的糖炒栗子做好了。为了健康着想,我只把一半栗子做成糖炒的,另一半就做成我们这边的特色,干炒栗子,下面图片,左边一半是糖炒的。
2、铁锅糖炒栗子:家常用粗盐和栗子一起翻炒至栗子爆开,加糖、色拉油翻炒至变焦糖色即可。
3、烤箱糖炒栗子:操作和微波炉版步骤一样,只不过要烤的时间长一点,每一步骤大约200度十分钟吧。
4、还有一些别的家常做法,有兴趣的可以关注我啊!
5、栗子健脾养胃,止血消肿,强筋健骨,养生好食材。
原创作品,仅供参考,不喜抄袭!
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做糖炒板栗分为自己在家里制作和商业制作两种。题主问的是卖糖炒板栗,金板栗就向题主介绍一下炒店制作糖炒板栗的流程。
糖炒板栗所用的炒锅分为立式炒锅和滚筒炒锅,但不管是哪种,炒制方式大致差不多。
第一步,炒砂加热。糖炒板栗第一步就是为大火为炒砂加热,炒砂热了以后再放入鲜板栗进行炒制。每天炒第一锅的时候,这个过程需要的时间很长,当把炒砂炒到冒烟,用手去试温度相当烤手的时候,炒砂的温度就够了。很多新手炒砂温度不够就下锅,炒出来的板栗会发黑。这点一定要注意。
第二步,板栗磨皮。将鲜板栗倒入锅中,让板栗与炒砂充分摩擦,让板栗外壳呈现一种浅***。
第三步,加糖定色。向炒锅中加入适量糖稀,通过与带有糖稀的炒砂进行充分摩擦,在板栗外壳形成一层薄膜,这样就将板栗的外壳颜色固定了。
第四步,加糖增亮。继续炒制,正常情况下三十五分钟左右,查看一下板栗熟度,在8-九分熟时,适当加些糖稀,增加板栗亮度。
第五步,减火出锅。在九分熟以后,将火调小。大约在四十分钟左右,板栗全熟时出锅。
第六步,清理炒砂。立式锅每天晚上要将炒砂铲到筛子上,筛去糖焦面和炒砂面,对锅底形成的“锅巴”进行清理。滚筒锅因为每次出锅炒砂都倒出来,锅内较为干净,清理锅内的“锅巴”周期较长。
板栗素有干果之王的美称,因营养丰富,淀粉含量足,与枣,柿子并称为“铁杆庄稼”,“木粮食”,是一种物美价廉,营养丰富,有滋补保健作用的干果。
板栗可以生吃,可以熟知,可以炒着吃,煮着吃,炖着吃,磨粉吃。可以与其他食材制成精美的菜肴,也可以制成各种美味的糕点。吃法太多,深受大家的喜爱。
糖炒栗子可能是大家最喜爱的,那种香浓味十分诱人,吃起来就不能停。街头的糖炒栗子的香味儿诱惑着人去买,可价格也不便宜,如果自己能制作糖炒栗子安全又节约,爱吃的人可以试试。
糖炒栗子并不难。 糖炒板栗:顾名思义,就是指用糖炒出来的。正规的糖炒栗子应该用桂花糖\红糖,最好别用白糖,蜂蜜,精制植物油,沙砾(糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜。)来炒。板栗应选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。家庭制作糖炒板栗,因为没有那样的炒锅,干炒很难,只能用家里的工具来制作。我来说几个方法吧。
一烤箱制作糖炒板栗。
板栗500克,植物油十毫升,糖30克。
将板栗洗干净, 在板栗上面划个小口(这活不好做,得找到合适的工具,千万别伤到手),加食用油拌匀,放入烤箱,上下火200度,烤20分钟。 糖加水搅化,把烤热的板栗放入糖水中浸泡透,再放入烤箱烤五六分钟,一道美味的糖炒栗子就做好了。
二,微波炉制作糖炒板栗。配方同上。
.把洗净切口的板栗放进一个微波炉容器中,盖上盖子,把盖子上的透气孔打开,先微波炉高火2分钟。 取出打开盖子,这时候栗子已经开口了。放入食用油和糖,可以按照自己的喜好酌情增减。有干桂花就撒点干桂花,搅拌均匀,让食用油和白糖能均匀包裹在板栗表面。 盖子上的透气孔打开,放入微波炉再高火两分钟左右即成。
三,再说锅炒板栗的做法
到此,以上就是小编对于德国米石不粘锅价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于德国米石不粘锅价格的1点解答对大家有用。