本文作者:weijier

鹅妈妈高压锅好吗(鹅妈妈锅微压功能怎么用)

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高压锅煲汤好吗?

煮汤所需的时间有所不同。高压锅增加了液体在较高压力下的沸腾现象,对水施加压力,使水不沸腾即可达到较高的温度,从而提高了炖菜的效率。而电饭煲***用慢火法炖的时间很长。汤的味道不同。

压力锅能炖汤吗 电高压锅对于煮汤是不怎么理想的,因为大量的营养会流失,主要是因为高温高压,用来煮饭可以,就像炒青菜一样不要炒得太熟。

鹅妈妈高压锅好吗(鹅妈妈锅微压功能怎么用)
(图片来源网络,侵删)

把米淘好,和配料一起放入锅内加上水后,在盖锅盖前,一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅,锅盖上的其它阀是否正常。

所以营养也略要高一些。而高压锅加热的过程中温度要比砂锅要高,时间要短,它的一些鲜味和甜味氨基酸和低聚肽不能很好的肉里释放到汤里,所以口感相对要差一点,汤的营养相对也要差一点。

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(图片来源网络,侵删)
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