不粘锅磷化层,不粘锅磷化层怎么清洗
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阿根廷红虾怎么做好吃?
阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾,呈红色,故称阿根廷红虾。
阿根廷红虾营养丰富,富含铁、维生素B12、蛋白质等元素,属于野生深海虾,不管是外观还是肉质,都受到广大美食爱好者的喜爱。
阿根廷红虾个头较大,其头部位置比普通虾个头要大一些,外壳较硬,故不适合做清蒸,所以今天做一道「懒人版—蒜蓉烤阿根廷红虾」。
3. 调制料汁:橄榄油1勺,生抽1勺,食用盐适量,调成料汁刷在虾上;
4. 剁好的蒜末铺在虾上,准备上烤箱;
烤好的阿根廷红虾,外壳酥脆,蒜香与虾肉的海味融为一体,虾肉肉质紧实,口感极佳。
我告诉大家一个简单好吃的方法,昨天元宵节刚做过。
平底锅,最好是带盖子的,底面铺一层盐,看不到漏出的锅底即可,大粒盐最好,
普通食用盐也行。盖盖子先热一下锅,跟烤箱一个道理。然后把虾码放在国内盐
上,虾上撒葱姜丝,不放也可以。盖上锅盖,小火焖7,8分钟,然后翻面再焖4,5
分钟,就好了,很鲜美,多汁。
时间仅供参考,大家喜欢嫩的,扎实的,可自行调整。另外最好化冻后做,冻着
的直接下锅我也做过,只是时间稍微放长点即可
阿根廷红虾,个头较大,用油焖大虾做法好吃。新鲜红虾不面,有弹性,好吃。 1.红虾去虾枪,虾须,虾脚。 2.开背,去虾线。 3.加红酒或黄酒,料酒腌制去腥。 4.姜片,葱段备用。 5.下底油,加热,加姜葱,红虾入勺煎制,手勺压挤虾头,挤出红色虾油,两面煎熟加白糖,生抽,少量盐,留虾汁一起出锅。
阿根廷红虾有黑盒、蓝盒两种包装,分属两个不同公司出品,有标准的规格,L1,L2,价格也略有不同。冷冻的没有冰碴儿,显得比国产的有规范一些。油焖和烧烤味的最好吃。
据说船冻能立即锁住鲜味,可以做刺身,但是从来没试过,不太敢生吃
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