酸菜鱼砂锅（酸菜鱼砂锅高汤做法）

摘要： 本篇文章给大家谈谈酸菜鱼砂锅，以及酸菜鱼砂锅高汤做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、怎么烧酸菜鱼如何做酸菜鱼怎么烧酸菜鱼如何做酸菜鱼...

本篇文章给大家谈谈酸菜鱼砂锅，以及酸菜鱼砂锅高汤做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么烧酸菜鱼如何做酸菜鱼

怎么烧酸菜鱼如何做酸菜鱼

酸菜切丝焯水备用。辣椒切圈和花椒一起。鱼头骨鱼皮准备好，姜切片。10 锅里放油炒香葱姜蒜，下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒一分钟。11 放入酸菜继续炒一分钟。兑足量开水。12 大火烧开，中火煮20分钟到鱼汤变白。调入盐。

酸菜鱼的做法和步骤 准备一个蛋清，鱼片放入淀粉和食盐、蛋清搅拌均匀进行腌制，时间30分钟左右。 起锅烧油，放入姜丝、蒜、酸菜500g，大火翻炒8-10分钟。

首先将草鱼清洗干净，如下图所示2然后剔去鱼骨，如下图所示3斜切成片，如下图所示4鱼片里加入盐抓匀后再倒入料酒，生粉抓匀静置半小时，如下图所示5然后准备好酸菜鱼调料包和葱姜蒜，如下图所示。

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