电饭锅做把子肉（如何用电饭锅做肉吃）
摘要：
今天给各位分享电饭锅做把子肉的知识，其中也会对如何用电饭锅做肉吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、把子肉正宗做法。2、... 今天给各位分享电饭锅做把子肉的知识，其中也会对如何用电饭锅做肉吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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把子肉正宗做法。
1、．五花肉，切块腌制24小时，捞出晾干，上饴糖、酱色、深桔红色捞出待用。
2、盖好盖，大火烧开后，转小火，然后用两条纸打湿后封在锅盖的缝隙处，密封，炖1小时左右。小贴士：酱汁可根据个人口味适量调和甜面酱、老抽、生抽、糖、鸡精与比例，喜欢甜的可增加白糖比例；酱汁的多少根据肉片多少定量，一般酱汁能均匀的遍布肉片为适宜。把子肉，是菜名。
3、家常子肉，美味可口，营养丰富。简单易学的制作方法如下： 选购五花肉，洗净切块，煮至变色备用。炒锅爆香葱姜蒜，加入冰糖翻炒至溶化，倒入肉块翻炒均匀。加入调料焖煮至入味即可。
如何在家做出***水准的把子肉?
1、首先，我们需要选择五花三层的五花肉一斤，现将它们切成若干块，用蒲草去捆绑好。然后焯水，撇去浮沫。再抄一遍水，将猪肉和肉汤，放入坛子中。这时，我们只需放入老抽酱油。全凭酱油调味，所以先猛火开锅，然后大火烧开，转成小火慢慢炖。切记在制作的过程当中，一定不要放糖。
2、（1） 将五花肉清洗干净，去除多余的血水和杂质。（2） 准备一锅冷水，水量要能完全覆盖肉块。（3） 准备一些辅料，如葱、姜、料酒等，用以去腥增香。烹饪过程：（1） 将五花肉放入冷水中，加入葱段、姜片和适量料酒，大火烧开。（2） 水开后，撇去浮沫，转小火慢煮。
3、做徐州把子肉的时候，五花肉的处理是关键，五花肉要整块，用清水洗净放在锅中加冷水加热煮开，开锅后煮5分钟左右取出，控掉水分，再把它切成均匀的厚片，加入生抽，蚝油等多种调味料腌制一小时腌好以后，把腌肉的料汁留着里面的肉片取出，在锅中放适量食用油加热后把腌好的肉片入锅炸二到三分钟。
4、在蒸笼中加水烧开，将装有把子肉的碗放入蒸笼中，大火蒸约1小时。这一步是为了让肉更加入味，肉皮更加晶莹。蒸好后取出，稍微冷却即可倒扣在盘子上。上桌 将蒸好的把子肉倒扣在盘子上，肉皮朝上，切成片状或块状。根据个人口味，可以在肉上淋上一些之前炖肉的汤汁或者调制的酱汁。
5、济南把子肉是山东济南的传统名菜，以其色泽红亮、肉质鲜嫩、味道醇厚而著称。要在家做出***水准的济南把子肉，需要精心选材、严谨的烹饪流程和一些专业的烹饪技巧。以下是详细的步骤：材料准备：主料：选择五花肉，最好是带皮的，肥瘦相间，这样做出来的把子肉才会有层次感。
肉怎么做好吃,济南把子肉的家常做法
汤锅内添上黄豆芽白汁及高汤，将佐料放入布袋中投入汤锅内，放干红椒、葱段、姜、精盐、味精、汤烧沸，放兰花干、海带结、素鸡片、豆筋，旺火煮5小时，再放把子肉块、四喜丸子、鸡蛋角、面筋肋同煮1小时，后压炉火。根据顾客需要选配。
第一步最先，去市场中选择1块新鲜的而且带皮的五花肉，把它清理干净，再把它改刀割成实厚片后，再凉水下下锅中，与此同时，添加少量去腥的米酒，走红烧开，并撇掉多余浮沫后捞起来，再度倒进清水中冲干净，控干水分后，装进盆里预留。
五花肉先焯水，可以去除血沫，焯水后清洗，也是为了洗净浮沫，做出来干净清爽。将小葱打结，码在锅底，既可使葱香自下而上浸入肉中，又可防止糊锅。因为不放盐，酱油的用量直接关系到肉的咸味，个人认为约放三分之一即可，再倒入和肉持平的清水。
把子肉怎么做好吃不腻?
1、超好吃的把子肉怎么做 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 美依礼芽人气断层第1，如何评价她的表现？可爱的萌小娴 2023-06-01 · 贡献了超过505个回答 关注 食材准备： 五花肉洗好切厚片，鸡蛋煮好去壳，青椒去蒂洗净。 准备葱、姜、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒。
2、做把子肉，要选80斤左右的白条猪，不肥不瘦。一斤切八块，蒲草捆好。冒两遍，二遍血水清汤。放入坛子，不放盐全靠酱油调味，猛火开锅文火炖，炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香，掉在地上，象豆腐一样摔的稀碎。
3、下一步，我将与大家分享这道肉排的做法，并回顾步骤来学习！本来将子肉的做法如此简单，简单5步，肉质软烂，美味而不腻！【把子肉】原料：五花肉，生抽，老抽，豆腐乳，蚝油，白糖，五香粉，鹌鹑蛋，冰糖，八角，葱，姜。
4、第四步大火烧开后，再度将飘浮上来的浮沫撇掉，与此同时，放进[_a***_]的盐、味精、十三香调料，拌匀后，再盖上锅盖并转小火炖40min。
怎样做把子肉
家常子肉，美味可口，营养丰富。简单易学的制作方法如下： 选购五花肉，洗净切块，煮至变色备用。炒锅爆香葱姜蒜，加入冰糖翻炒至溶化，倒入肉块翻炒均匀。加入调料焖煮至入味即可。
把子肉的做法 五花肉洗净。切成1-2cm的长条块状。取小碗，将生抽60g、甜面酱20g、绵白糖20g都倒入碗中。将五花肉条置入一容器中，将调料与五花肉充分搅拌均匀，放入冰箱腌制2-4小时。取一砂锅，葱段、姜片垫底（没找到姐家的砂锅，我用的是炖锅）。
．做把子肉，要选80斤左右的白条猪，不肥不瘦。一斤切八块，蒲草捆好。冒两遍，二遍血水清汤。放入坛子，不放盐全靠酱油调味，猛火开锅文火炖，炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香，掉在地上，像豆腐一样摔的稀碎。
g 辅料 小葱 适量 姜片 适量 八角 适量 酱油 适量 冰糖 适量 步骤 选择肥瘦相间的三层五花肉。锅子烧水，将葱姜八角放入。将五花肉放入锅内，焯水。捞出，洗净表现的血沫。切长约10厘米，厚约0.5厘米的片。小葱打结，平铺坛子底部。姜片放入。将猪肉片码在坛子内。
干)5个、植物油适量。步骤：海带丝代替绳子，用来绑菜，五花肉焯水后，切长方片。豆腐同样切方片，入油锅油炸金黄出锅，一片五花肉一片炸豆腐，用海带丝捆绑起来。炒锅放入红糖，化成糖汁，加入卤料和水，放入食盐、酱油调成卤汁。将绑好的肉放入锅中，高压锅小火压25分钟，即可开盖食用。
济南名吃——把子肉的做法步骤：1 111 济南名吃——把子肉的做法步骤：2 2放入锅中用清水煮5分钟 济南名吃——把子肉的做法步骤：3 3煮好后，用清水冲掉表面的血沫。
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