砂锅羊肉（砂锅羊肉的做法家常做法）

摘要： 今天给各位分享砂锅羊肉的知识，其中也会对砂锅羊肉的做法家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、砂锅焖羊肉的做法2、...

今天给各位分享砂锅羊肉的知识，其中也会对砂锅羊肉的做法家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、砂锅焖羊肉的做法
• 2、砂锅炖羊肉多长时间炖好?
• 3、羊肉砂锅的做法
• 4、砂锅羊肉的正宗做法

砂锅焖羊肉的做法

1、醋 适量 做法步骤 羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。撇净血沫。把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。

2、倒入黄酒、生抽、老抽、加点冰糖翻炒均匀并上色 倒进电砂锅，加入平过羊排的热水，调焖煮键1小时20分钟 羊排焖煮剩下20分钟放入杏鲍菇煮15分钟 最后放入木耳，加适量盐调味煮五分钟即可！香喷喷的羊排，吃完留下的汤汁可以煮粉丝、豆腐之类的。

3、做法步骤：羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。撇净血沫。把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。

4、锅烧热下入油，下入羊肉翻炒至羊肉微黄。加入一勺豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油，白糖适量翻炒。加适量开水下锅翻煮，调味料包里加了适量花椒一起煮开焖煮约20分钟。下入萝卜。加适量的盐和生抽一起调下味道。将每个萝卜都搅匀拌上调味料。放入冠利辣椒。

5、做法 将羊后腿肉洗干净，切成5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟（为了让血水血沫析出），捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。

6、加入配菜 将萝卜、土豆、洋葱等配菜切块，放入砂锅中。然后，倒入炒好的羊肉和香料，加入适量清水，没过食材即可。砂锅慢炖 盖上砂锅盖，用大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。炖煮过程中，要注意观察汤汁的量，如果不足可以适当加水。调味出锅 汤汁收得差不多了，即可加入盐、生抽、蚝油等调味料。

砂锅炖羊肉多长时间炖好?

1、砂锅炖羊肉一般需要两个小时左右的时间。用砂锅炖煮的羊肉更加入味，而且汤汁咸鲜味美。建议在炖煮羊肉之前用冷水煮沸后焯一下，再沥干水分炒至变色，这样炖煮熟的更快。用砂锅煮羊肉的时候开始要小火，20分钟之后再转中火慢慢煮。

2、羊肉炖用砂锅煮需要2-3小时。如果用砂锅来煮羊肉的话，时间会比较长一点，需要2-3个小时的时间，羊肉才会炖烂。在用砂锅煮羊肉的时候需要先将砂锅提前预热一下，然后再炖。

3、使用电饭锅炖羊肉汤的时候，因为电饭锅属于电热锅，热效应较慢，所以炖羊肉汤的时候，一般需要45-50分钟左右。炒锅炖羊肉汤 使用炒锅炖羊肉汤的时候，因为炒锅为铁锅，加热较慢，并且水分容易蒸发，所以需要用小火炖煮2个小时到3个小时左右。

4、用砂锅煮需要2-3小时。如果我们用砂锅来煮的话，时间会比较长一点，需要2-3个小时的时间，羊肉才会炖烂。当然我们在用砂锅煮羊肉的时候需要先将砂锅提前预热一下，然后再炖。

5、羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。3 另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。4 撇净血沫。5 把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。6 盖盖转最小火焖煮三十分钟关火，不要开盖，充分利用砂锅锅体储存的热能再焖会羊肉就熟透了。

6、羊肉煮时需要先绰水再煮，一般也就是50-70分钟就熟了，不要用高压锅煮。一般砂锅最好多煮一些时间，汤味浓些。

羊肉砂锅的做法

1、锅烧热下入油，下入羊肉翻炒至羊肉微黄。加入一勺豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油，白糖适量翻炒。加适量开水下锅翻煮，调味料包里加了适量花椒一起煮开焖煮约20分钟。下入萝卜。加适量的盐和生抽一起调下味道。将每个萝卜都搅匀拌上调味料。放入冠利辣椒。

2、醋 适量 砂锅炖羊肉的做法 羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。请点击输入图片描述 羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。请点击输入图片描述 另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。请点击输入图片描述 撇净血沫。

3、醋 适量 做法步骤 羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。撇净血沫。把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。

砂锅羊肉的正宗做法

1、羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。请点击输入图片描述 羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。请点击输入图片描述 另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。请点击输入图片描述 撇净血沫。请点击输入图片描述 把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。

2、锅烧热下入油，下入羊肉翻炒至羊肉微黄。加入一勺豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油，白糖适量翻炒。加适量开水下锅翻煮，调味料包里加了适量花椒一起煮开焖煮约20分钟。下入萝卜。加适量的盐和生抽一起调下味道。将每个萝卜都搅匀拌上调味料。放入冠利辣椒。

3、砂锅羊肉的正宗做法如下：用料：羊肉3斤、萝卜一个、各种香料适量、甜辣椒20克、胡萝卜3根。步骤：冷水煮下羊肉，去除沫子。大料葱姜。热锅冷油，煸炒大料。炒出香味。放入羊肉。出香味后，生抽耗油。放入温水。大火。甜辣椒。滚刀胡萝卜。1肉煮开，倒入。

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