潮汕砂锅菜谱大全（潮汕砂锅菜谱大全图片）

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本文目录一览：

• 1、广东咸骨粥怎么做好吃?

广东咸骨粥怎么做好吃?

1、广东咸骨粥怎么做好吃？广东咸骨粥首先要选择新鲜食材，猪骨要处理好腥味，先把猪骨腌制一下，大米要提前泡上，煮咸骨的时候，水要一次加够，煲半个小时后，加入泡好的大米一起煲，出锅时加入盐、胡椒粉等调味即可。

2、芥菜肉丸咸骨粥是一道传统的广东家常菜，以芥菜的清苦、肉丸的鲜美和咸骨的独特风味而受欢迎。

3、菜干咸骨粥 所谓晨粥晚汤、生津润燥，广东特别讲究汤粥的滋养，尤其是在这秋冬交替、外干内燥的时候，有什么能比一碗热气腾腾的粥汤更让人感觉到温存和滋润呢 今天给大家带来一道超级好喝也最容易被外地人接受的广东特色粥品：菜干咸骨粥。

4、咸骨粥是广东的一道名粥，味道不但鲜美，还有降火和补钙的功效。制作方法 脊骨洗干净，加入较多的盐（我给了3小勺），盐给多了不怕，因为就是要将咸味腌制入味，煮的时候就可以不再加盐了。

5、广东猪骨粥选用的猪骨一般是猪筒骨，如果没有选沙骨也行（也就是猪脊椎骨），叫卖猪肉的帮砍好，回家后洗净，用盐腌3小时以上，米里加入少量油、盐拌匀，放置半小时后即可入.猪骨放入瓦煲大火煮开后，把米倒进正在沸腾的瓦煲中，用勺顺一个方向把米与骨头汤拌匀。

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