砂锅煮虾,砂锅煮虾粥的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅煮虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂锅煮虾的解答，让我们一起看看吧。花甲煮虾怎么做？酸菜炖大虾家常砂锅做法？盐水大虾的... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅煮虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂锅煮虾的解答，让我们一起看看吧。
花甲煮虾怎么做？
主料: 虾半斤,青蟹 6个，花蛤适量，
辅料:土豆 1个,冬瓜 100克,豆瓣酱 2勺,蒜头 3瓣,葱头 1瓣,花椒 2030粒,盐 适量,花生油 3勺。
1.土豆削皮后切小块，泡冷水里去掉一些淀粉。冬瓜切小块备用。
2.砂锅内放花生油，葱，蒜末，花椒爆香。
3.放土豆炒30秒左右再放入冬瓜，炒至微干，放入豆瓣酱翻炒均匀。
1.花甲一定挑选吐舌头的,代表它是活的,没泥沙的,再用清水养养。虾也是活的,去掉虾胡子和头上的刀。
3.油热,爆香蒜和姜。
4.放入虾和花甲炒一会,用水煮。
5.煮到汤汁变白色。
6.给金针菇,盐,蚝油,在煮开加葱花就好了。
7.盛起来给点芝麻油,香菜。
酸菜炖大虾家常砂锅做法？
主料
东北酸菜1袋，大虾200克
辅料
葱适量，姜适量，花椒适量，大料2个，香菜1颗，香叶1片
步骤1，葱切段、姜切片备用。
步骤2，大虾先用冷水煮开，大概3分钟左右，将水倒掉，再起锅加入冷水，加入葱段、姜片、香叶、花椒、大料，大火煮开转小火，大虾煮至八分熟，捞出备用。
步骤3，煮虾的时候，将酸菜切丝，用清水洗两遍。
步骤4，不要攥太干，再切些葱花、姜片备用。
步骤5，锅中放适量油，放入大料1个、葱花和姜片爆香。
步骤6，放入酸菜炒匀。
100g酸菜15只鲜虾
做法
1虾洗净，剪去硬的触角和虾脚，从背部剖开两公分（这样是为了更 入味），取出虾线。
2酸菜快速用水淘洗净，泡发半小时后捞出，挤干水分。
3锅内油烧热后，倒入葱、姜煸香，再倒入虾翻炒几下，同时倒入 黄酒。
4倒入酸菜、八角、干辣椒、香叶、老抽、糖，加水至快没过所有 食材。
5大火烧开后，改小火10分钟开盖炖15分钟左右，至汤汁快收干，按 口味加入适量盐，即可。
盐水大虾的正确煮法？
用料：基围虾500克
辅料：葱1根，姜3片，八角1个，桂皮1小段，花椒1匙，盐1匙，料酒1匙，
烹饪步骤：
1. 准备材料。
2. 虾洗净后，挑去虾线。方法是找到虾背第二个关节处，用一根牙签刺破一点表皮，然后用牙签往深一点挑出虾线就行了。
1、虾洗干净，用料酒，盐腌制一会；
2、准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去；
3、虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好；
4、过冷水，可以使虾的肉质更紧密；
5、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的，那就煮的时候少放点盐（防止过咸），煮好的虾蘸味汁吃，也很好。
1、准备原料：虾、葱、姜适量。
2、新鲜活虾洗净备用，将葱切段，姜切片。
3、将洗净的虾放入锅内，同时放入盐、葱段姜片，烹料酒，放盐和少许的鸡汁。
4、煮虾的时间不能太长就可以不用盖盖子，锅开两分钟后捞出即可。
5、捞出放凉蘸醋食用！
1/6 河虾半斤左右在清水中略养一会，多换几次水。

2/6 姜切丝，葱切成小节。

3/6 锅里放清水烧开，放入姜丝。

4/6 水烧开后放葱节，下河虾入锅。

5/6 锅里水再烧开后加盐起锅即可。

到此，以上就是小编对于砂锅煮虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅煮虾的3点解答对大家有用。
