电磁炉砂锅（电磁炉砂锅一定要放导热片吗）
摘要：
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砂锅能在电磁炉上用吗
1、砂锅不能在电磁炉上使用 电陶炉和电磁炉的区别 区别一：有无辐射。
2、比如在煮粥、炖肉等时候，用140℃挡，放满水，肯定溢锅，要是放在60℃挡，火力又太小。另外，还需要设计一种汤汁外溢自动关机的功能，这样使用起来才更为理想。所以砂锅不可以在电磁炉上用，含铁量较少的铝锅也可能不行。
3、首先，砂锅需要预热。不要将冷砂锅放到热的电磁炉上，以免突然的温度变化破裂，影响使用寿命。其次，不要让砂锅长时间处于高温状态下。因为砂锅导热快，散热也快，长时间处于高温下容易使砂锅过热甚至失去整体完整性，影响使用效果和寿命。
4、砂锅不可用在电磁炉上。要知道，电磁炉必须与金属接触方可产生热量，而砂锅不是金属的，且砂锅的局部热量太高，容易爆裂。如果必须将砂锅放在电磁炉上使用，则需要在砂锅和电磁炉添加导磁片。电磁炉与导磁片发生反应，使导磁片发热，然后导磁片加热锅体。
砂锅可以放在电磁炉上加热吗?
带有的磁导率比较高，加热效率高。而砂锅是属于石制材质，非铁磁性金属器皿，不具有导电、导磁等特性，也无法形成涡流，在电磁炉上使用的效率比较低。另一方面，砂锅的底部制作是比较粗糙的，若是放在电磁炉上使用，很有可能会导致电磁炉表面磨损，降低使用寿命，因此，砂锅是不可以放在电磁炉上使用的。
砂锅不能在电磁炉上使用 原因如下：电磁炉是***用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场那磁力线通过导磁（如：铁质锅）的底部，既会产生无数小涡流（一种交变电流，家用电磁炉使用的是15－30KHZ的高频电流），使锅体本生自行高速发热，然后再加热锅内食物。
砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去。砂锅不要用来炒菜，一般使用砂锅来煲汤熬菜，因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。所以在做饭的时候也应该先加水，然后才能移到炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂。
电磁炉可以用砂锅吗 电磁炉又被称为电磁灶，第一台家用电磁炉1957年诞生于德国。1***2年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。
单纯的砂锅不能放在电磁炉上加热。可以使用电磁炉加热的炊具必须是铁磁性金属制成，如铁制的炊具或者铁磁性不锈钢，因为电磁炉利用磁场感应涡流加热原理。
一种交变电流，家用电磁炉使用的是15－30KHZ的高频电流，使锅体本生自行高速发热，然后再加热锅内食物，砂锅属非导磁性材料，不能有效汇聚磁力线，不能形成涡流所以不能加热。
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