砂锅冬瓜,砂锅冬瓜排骨汤怎么炖最好喝
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅冬瓜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂锅冬瓜的解答，让我们一起看看吧。砂锅冬瓜炖虾正宗做法？砂锅冬瓜汤的做法？砂锅冬瓜丸... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅冬瓜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂锅冬瓜的解答，让我们一起看看吧。
砂锅冬瓜炖虾正宗做法？
在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材：大虾500克，冬瓜750克，大蒜1头，生姜1块，香菜1根，食盐1茶匙，料酒2汤匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙
做法：
第一步：大虾清洗干净之后，用剪刀剪去虾须和虾尾，然后放到菜板上面，用菜刀从虾背上割一刀，将大虾开背，然后取出虾须，大虾处理完成之后，放水里再清洗一遍，然后捞出控干水分，放入汤盆里面，再把生姜切成丝，放到大虾上面，加入2汤匙的料酒，然后抓匀，腌制一会去腥！
第二步：将冬瓜清洗干净之后，先削去外皮，再将瓜瓤去掉，接着将冬瓜切成小薄片，放入砂锅中，撒上少许食盐，搅拌均匀，铺平，在砂锅里垫底！
第三步：起锅加油烧热，油可以稍微多一点点，然后将大虾放入锅中，中火翻炒，炒至大虾转色，炒香后盛出装盘备用！
第四步：大虾盛出之后，锅里炒过大虾的虾油加热，然后将剁碎的大蒜，放入锅中，小火炒香，再加入少许食盐，加入3汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，再次翻炒均匀，盛出备用！
砂锅冬瓜汤的做法？
第一步：大虾清洗干净之后，用剪刀剪去虾须和虾尾，然后放到菜板上面，用菜刀从虾背上割一刀，将大虾开背，然后取出虾须，大虾处理完成之后，放水里再清洗一遍，然后捞出控干水分,放入汤盆里面，再把生姜切成丝，放到大虾上面，加入2汤匙的料酒，然后抓匀，腌制一会去腥！
第二步：将冬瓜清洗干净之后，先削去外皮，再将瓜瓤去掉，接着将冬瓜切成小薄片，放入砂锅中，撒上少许食盐，搅拌均匀，铺平，在砂锅里垫底！
第三步：起锅加油烧热，油可以稍微多一点点，然后将大虾放入锅中，中火翻炒，炒至大虾转色，炒香后盛出装盘备用！
1/8准备食材，冬瓜刮去皮，在切成厚片，虾皮，姜，蒜
3/8在放姜，蒜，胡椒粉煮开
4/8熬制两分钟，在放虾皮
5/8在放冬瓜片
6/8开中火煮，在放上盐
7/8煮制砂锅里面的冬瓜软，就可以关火完成了
8/8最后就可以上桌了
砂锅冬瓜丸子汤做法？
1. 准备食材：冬瓜适量。
2. 将冬瓜去皮洗净切片。
3. 香菜洗净切成小段。
4. 葱姜切末。
6. 加入生抽盐，鸡精，香油，生抽，葱姜末，鸡蛋，淀粉，朝一个方向搅拌。
7. 将肉馅调匀上劲。
9. 加入冬瓜片翻炒变软。
砂锅冬瓜丸子汤的做法如下：
1.准备食材：五花肉半斤、冬瓜1斤、生姜几片、香葱1棵、胡椒粉1勺、鸡精1勺、香油1勺。
2.将五花肉清洗干净，去皮把五花肉切成和黄豆大小的颗粒放入大碗中。
3.将生姜一部分切成末一部分切成片、香葱葱白和葱叶分开切成末，冬瓜去皮清洗干净多部分切一小块，留一小块切成和五花肉大小的颗粒，然后把它们分别装盘备用。
4.把切好的姜末和葱白末放入肉中，放入一勺盐、2勺料酒、2-3勺水，然后用手朝一个方向搅拌到发粘为止。
5.肉馅发黏上筋后放入一个鸡蛋，然后继续朝一个方向搅拌，让肉馅把鸡蛋都吃进去，再把冬瓜粒放里边，同时加入2勺淀粉，继续搅拌均匀，同时用手摔打使劲，搅拌把肉馅抓手中倒过来5秒钟都不往下掉就可以了。
6.炒锅内放油，放入香葱段和姜片炝锅。
7.加入冬瓜片翻炒变软。
8.将炒好的冬瓜片倒入砂锅中，加入适量的清水。
9.大火烧开后转小火，将肉馅团成丸子形状放入砂锅中。
到此，以上就是小编对于砂锅冬瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅冬瓜的3点解答对大家有用。
