冬瓜砂锅,冬瓜砂锅的做法大全
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜砂锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬瓜砂锅的解答，让我们一起看看吧。冬瓜砂锅焖虾的做法？砂锅冬瓜丸子汤做法？砂锅冬瓜丸... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜砂锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬瓜砂锅的解答，让我们一起看看吧。
冬瓜砂锅焖虾的做法？
1.大虾清洗干净之后，用剪刀剪去虾须和虾尾，然后放到菜板上面，用菜刀从虾背上割一刀，将大虾开背，然后取出虾须，大虾处理完成之后，放水里再清洗一遍，然后捞出控干水分，放入汤盆里面，再把生姜切成丝，放到大虾上面，加入2汤匙的料酒，然后抓匀，腌制一会去腥
2.将冬瓜清洗干净之后，先削去外皮，再将瓜瓤去掉，接着将冬瓜切成小薄片，放入砂锅中，撒上少许食盐，搅拌均匀，铺平，在砂锅里垫底
3.起锅加油烧热，油可以稍微多一点点，然后将大虾放入锅中，中火翻炒，炒至大虾转色，炒香后盛出装盘备用
4.大虾盛出之后，锅里炒过大虾的虾油加热，然后将剁碎的大蒜，放入锅中，小火炒香，再加入少许食盐，加入3汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，再次翻炒均匀，盛出备用
5.将大虾一个一个的摆到砂锅冬瓜上面，摆放整齐，摆成一个圈，然后将炒香的蒜蓉，均匀的铺到大虾上面，然后盖上锅盖，放到煤气炉上，大火煮5分钟，煮好后再焖3分钟。
出锅前，加入几片香菜叶子点缀即可。
冬瓜砂锅焖虾是一道口味鲜美、营养丰富的家常菜，下面是制作的简单步骤：
### 材料：
- 大虾（去壳去头，留尾，去虾线）
- 冬瓜（去皮去籽，切成块状）
- 葱姜蒜（切碎）
- 食用油
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
砂锅冬瓜丸子汤做法？
1. 准备食材：冬瓜适量。
2. 将冬瓜去皮洗净切片。
3. 香菜洗净切成小段。
4. 葱姜切末。
6. 加入生抽盐，鸡精，香油，生抽，葱姜末，鸡蛋，淀粉，朝一个方向搅拌。
7. 将肉馅调匀上劲。
9. 加入冬瓜片翻炒变软。
10. 加入清水，移至砂锅内大火烧开。
砂锅冬瓜丸子汤的做法如下：
1.准备食材：五花肉半斤、冬瓜1斤、生姜几片、香葱1棵、胡椒粉1勺、鸡精1勺、香油1勺。
2.将五花肉清洗干净，去皮把五花肉切成和黄豆大小的颗粒放入大碗中。
3.将生姜一部分切成末一部分切成片、香葱葱白和葱叶分开切成末，冬瓜去皮清洗干净多部分切一小块，留一小块切成和五花肉大小的颗粒，然后把它们分别装盘备用。
4.把切好的姜末和葱白末放入肉中，放入一勺盐、2勺料酒、2-3勺水，然后用手朝一个方向搅拌到发粘为止。
5.肉馅发黏上筋后放入一个鸡蛋，然后继续朝一个方向搅拌，让肉馅把鸡蛋都吃进去，再把冬瓜粒放里边，同时加入2勺淀粉，继续搅拌均匀，同时用手摔打使劲，搅拌把肉馅抓手中倒过来5秒钟都不往下掉就可以了。
6.炒锅内放油，放入香葱段和姜片炝锅。
7.加入冬瓜片翻炒变软。
8.将炒好的冬瓜片倒入砂锅中，加入适量的清水。
9.大火烧开后转小火，将肉馅团成丸子形状放入砂锅中。
砂锅冬瓜丸子的做法，砂锅冬瓜丸子怎么做好吃？
食材主料冬瓜800g辅料葱适量姜适量盐适量糖适量醋适量胡椒粉适量肉丸适量虾皮适量香油适量步骤1.冬瓜去皮切片2.葱姜切末3.冬瓜、葱、姜放入砂锅4.加适量水煮至冬瓜透明5.准备丸子和虾皮6.加入丸子和虾皮稍煮，加适量盐、糖、醋、胡椒粉调味，关火滴入香油即可小贴士水一开始不用太多，因为冬瓜会出汤的。
到此，以上就是小编对于冬瓜砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜砂锅的3点解答对大家有用。
