砂锅鱼翅,砂锅鱼翅图片
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅鱼翅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂锅鱼翅的解答，让我们一起看看吧。深海鱼翅家常做法？生鱼翅的最简单家常做法？鱼翅的家... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅鱼翅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂锅鱼翅的解答，让我们一起看看吧。
深海鱼翅家常做法？
主料：水发小金翅500克，鸡脯肉400克
制作步骤：
1、将小金翅梳成翅丝，加上汤煨透，沥干水分，备用。
2、鸡脯肉制泥，加葱姜末、蛋清、盐、味精等搅成馅。
3、将鸡泥挤成丸子，滚上翅丝，入笼蒸制5分钟至熟，装盘，上汤调味，勾芡，淋在绣球翅上，再淋明油即可。
主料
辅料
步骤
1.鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。
2.排骨焯水。
3.焯水的排骨洗净备用。
4.砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。
5.大火煮开后改小火炖1小时。
主料：鱼翅500克
辅料：火腿300克、母鸡1只
调料：食盐适量、葱、姜少许、料酒300克、高汤、水适量
鱼翅的做法
1.将鱼翅放入肉汤内略煮，除去海咸味。把鸡去头去脚，洗净，一开两片。火腿洗净滤干。
2.用瓷质一品锅，将鱼翅放入锅底，用1／2只鸡盖在鱼翅上，再将火腿放在鸡面，加葱、姜、酒、盐和适当的水，隔水蒸约5、6小时，至鱼翅酥烂时，除去葱、姜、火腿、鸡，只留鱼翅和汤汁。
3.将剩下的老母鸡放入砂锅，用小火炖汁(约一大碗即可)，除去鸡肉不要，把汤撇清，倒入装鱼翅的一品锅内。
4.另外炒一小碟绿豆牙莱，与鱼翅同时食用即可。
生鱼翅的最简单家常做法？
主料：鱼翅20克、排骨500克
辅料：料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许
步骤一：准备好原材料。
主料：鱼翅（干）20克、排骨500克
辅料：料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许
主料：水发鱼翅100克
配料：鸡脯肉、火腿、胡萝卜、葱、姜
调料：醋、鸡粉、红油、盐、淀粉、干辣椒、高汤
制作步骤：
1、将火腿入蒸锅，加葱、姜蒸60分钟，晾凉后切成4厘米长的细丝。胡萝卜洗净去皮，切成4厘米长的细丝。
2、将鸡脯肉去筋皮，切成5厘米长、0.1厘米粗的细丝，备用。将水发鱼翅加盐、鸡粉蒸10分钟。
3、锅内加开水，放入切好的鸡丝、胡萝卜丝、火腿丝，氽水待用。
4、热锅凉油，放入葱花、姜末、干辣椒炝锅，加红油、醋，加入高汤，调入盐、鸡粉，中火略煮，捞出过滤，放入鱼翅和氽过水的原料煤开，用淀粉勾少许芡，淋红油出锅好可。
鱼翅的家常做法？
用料：鱼翅4块200克、鸡半只、火腿100克、料酒适量、姜七片、葱1根、蒜2瓣、香菜1根、盐适量、水适量
鱼翅的的家庭简易做法步骤：
步骤 1、鱼翅泡10小时
步骤 2、刮沙，去骨
步骤 3、鱼翅放饨盅底，火腿切丝，鸡切块放在上面，放盐，料酒，隔水蒸5小时，取去鸡块
步骤 4、装盆开吃了
食材用料
鱼翅250g，母鸡1500g，虾仁250g，火腿25g，鸡蛋清25g，小葱10g，姜10g，食盐15g，黄酒25g，鸡油10g，猪油(板油)60g，玉米淀粉13g
做法步骤：
1，把鱼翅放温水中浸泡，中间换水2 次，一直泡到能煺砂时，用小刀刮去砂和黑膜，再用温水漂洗数次
2，放入铝桶中，加水没过鱼翅，在小火上微，待能去骨时，离火去骨，修剪掉腐烂部，用清水漂洗数次即可
到此，以上就是小编对于砂锅鱼翅的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅鱼翅的3点解答对大家有用。
