电饭锅酱骨头,电饭锅酱骨头的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅酱骨头的问题，于是小编就整理了2个相关介绍电饭锅酱骨头的解答，让我们一起看看吧。电饭煲盐焗猪头骨的做法？酱脊骨米饭做法？电... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅酱骨头的问题，于是小编就整理了2个相关介绍电饭锅酱骨头的解答，让我们一起看看吧。
电饭煲盐焗猪头骨的做法？
将酱骨头一般用生姜水五香大料生抽，老抽，蚝油，鸡精，花椒将骨头腌制三个小时然后在电饭锅内下面铺上一层盐，厚度大约在两公分然后将骨头整齐地摆放，然后一层盐大约2到3公分俺这办法将所有骨头全部放到电饭锅内上午可以适当多放一点盐，将所有过骨头全部盖起来然后进行加热，一般开蒸煮键大约30到40分钟就可以完成出来以后把所有的盐全部清掉就可以使用了注意在腌制的过程中，调味品中是不要再放盐的
用料：猪脊骨700克；盐2小勺；糖1小勺；酱油2小勺；蚝油1小勺；料酒2小勺；研磨黑胡椒1小做法
2、晾干后，把所有调料放进去，调均匀，冷藏腌制三小时以上，期间可以一小时翻拌一次让猪脊骨更容易入味
3、腌制好了，把猪脊骨均匀铺在烤网上，预热烤箱上下火170度
4、放中层烤一小时左右，越干越好，微焦更香，注意的是烤箱底层必须放烤盘或接油盘
酱脊骨米饭做法？
准备筒腱骨，制作酱骨头必须要用筒腱骨，一般的排骨是不行的。先将筒腱骨浸泡在水中半个小时到一个小时的时间，接着起锅烧水，锅中加入葱姜、料酒等食材，是给骨头去腥用的。
一般在给骨头焯水的时候不要等太久，水沸腾之后就可以将骨头捞起来了。
重新准备一锅水，然后将筒腱骨放入水中炖煮，当然大家也可以用刚开始的那锅水，只不过上面有很多泡沫，怕影响口感，所以建议大家换一锅水而已。
在锅中加入花椒、八角、酱油等食材炖煮，接着准备酱料包，酱料包种含有：孜然、丁香、山楂、当归、草扣、白糖、辣椒、陈皮、甘草、桂皮、生姜、栀子、香叶、海参、等食材，将它们全部放入调料包中之后，直接将调料包放入锅中炖煮。
小火炖煮而是分钟之后在锅中加入生抽、老抽、料酒、生姜等食材，接着炖煮半个小时的时间即可，出锅前撒上葱花就是一道色香味俱全的酱骨头了。
第1步.猪前排一条，斩小块洗净，腌制15分钟，酱料：腐乳，糖，老抽，生抽，胡椒粉，鸡粉，姜片
第2步.油热，将排骨入锅翻炒
第3步.炒至排骨半熟，酱汁渐收，关火
第4步.电饭煲里米洗净，入适量水，将排骨连酱汁一起倒入，开煲
第5步.煮好，揭开盖子就是这样滴
准备材料：
棒骨1500g 料酒适量 葱姜适量 花椒适量 八角一颗 桂皮一片 香叶2片 干辣椒4个 枸杞适量 柠檬片1片 豆瓣酱适量 老抽适量 生抽适量
买回来的棒骨和脊骨先用水泡半个小时，换水放料酒继续浸泡，去掉血水去腥味。
泡好后的骨头放姜过水，水开后就可以了，撇去浮沫，用冷水冲净。
准备好需要的调料，热锅放少许油，将豆瓣酱放进去翻炒，去掉豆腥味儿，然后放老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、料酒(白酒)，调匀后关火。
用料
酱脊骨 200g，大葱 适量，姜 适量，蒜 适量，香叶 1片，干辣椒 2个，花椒 适量，八角 2个，桂皮 半根，黄酒 一大勺，生抽 适量，老抽 适量，糖 适量，盐 适量
做法：
步骤 1
脊骨洗净，用热水煮开脊骨表面变色，没有血水，捞出放入冷水里冷却
步骤 2
把冷却好的脊骨放入压力锅里放入所有调料，最后倒入清水漠过脊骨，大火煮开锅转小火20分钟即可，如果是电压力锅直接选择相应的选项即可！
步骤 3
煮好后，开锅趁热时再次加入适量的生抽和糖即可！
到此，以上就是小编对于电饭锅酱骨头的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭锅酱骨头的2点解答对大家有用。
