砂锅酸汤粉哪里有学的（贵州酸汤砂锅粉配料）

摘要： 本篇文章给大家谈谈砂锅酸汤粉哪里有学的，以及贵州酸汤砂锅粉配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、酸汤砂锅粉做法及配方酸汤砂锅粉做法及配...

本篇文章给大家谈谈砂锅酸汤粉哪里有学的，以及贵州酸汤砂锅粉配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酸汤砂锅粉做法及配方

酸汤砂锅粉做法及配方

制作材料 原料和基本配料：米粉、鸡蛋清、猪油、菜籽油、辣椒面、八角、桂皮、茴香、料酒、花椒面、姜丝、葱花、盐、酱油、味精、鸡汤、莲花白菜、绿豆芽、水发海带丝、水发木耳丝。臊子配料：火腿肠、辣子鸡、猪肉沫、猪肉丝、水发玉兰片、水发香菇、猪肉园子、猪大排、榨菜丝。

鸡架、鸡胸肉，鸡皮、土豆粉，土豆粉高汤、盐、味精、鸡精。锅土豆粉的做法之熬高汤。做土豆粉的关键就在于高汤的熬制，而味道鲜美的土豆粉高汤是由20多种香料熬制而成。把鸡架放到锅中熬30分钟，出现乳白色的漂浮物就可以，然后放入准备好的香料包，放入国内，煮大约3分钟即可。

做砂锅粉的粉是米粉，砂锅粉是由米粉、鸡汤、辣子鸡等食材制成的食品。砂锅粉常见的有：辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种。

红酸汤是凯里地区苗族人民的传统食品，至今已有上千年的历史，它所独具的色（鲜红）、香（清香）、味（醇酸、回甜）等特点具有开胃的作用。凯里红酸汤获地理标志保护产品。

砂锅粉（砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食，有较多种口味供选择。常见的有：火腿砂锅粉、排骨砂锅粉、蹄花砂锅粉、肥肠砂锅粉、脑花砂锅粉、炖鸡砂锅粉等品种。

砂锅酸汤粉哪里有学的的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于贵州酸汤砂锅粉配料、砂锅酸汤粉哪里有学的的信息别忘了在本站进行查找喔。