不粘锅油往四周跑（不粘锅油往四周跑怎么解决）
摘要：
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不粘锅为什么要设计成中间凸起的?油都倾一边去了,还怎么炒个好看的鸡蛋...
-煎荷包蛋：提前将冰箱中的鸡蛋拿出来，-煎鱼：把食物中的水分沥干，这样可以避免炸锅，食物也熟得更快。不要急于将食物翻面，可以先试着用锅铲推动食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎。如果还无法推动，则需要再煎一会儿再翻面。-其他类食物：若也要达到不粘效果建议冷锅冷油。
我们现在介绍一下怎么做酱油炒饭吧。首先得需要一份昨天晚上剩下的大米饭，这份大米饭呢，你最好把它们全部打散，不要黏在一起。然后再准备两个鸡蛋两勺酱油和一勺生抽。另外可以再准备一棵葱把它切碎。然后呢，在菜锅里面倒上一些油。然后把鸡蛋装在一个碗里面把它们搅拌均匀以后倒进油锅里。
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step：3：鸡蛋液搅拌，放到热油里翻一下，成型后立刻盛出。注意，炒鸡蛋是要少油，不然汤会比较油腻。建议使用不粘锅。翻炒鸡蛋的效果参考下图所示。step4：接着放切碎的蒜苗到锅里继续翻炒一下。这步只需要用炒鸡蛋剩下的底油即可，时间大概是半分钟，中火。如下图所示。
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