不粘锅专用煎铲（不粘锅煎锅）

摘要： 本篇文章给大家谈谈不粘锅专用煎铲，以及不粘锅煎锅对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、煎草鱼怎么做不粘锅不掉皮?煎草鱼怎么做不粘锅不掉皮?...

本篇文章给大家谈谈不粘锅专用煎铲，以及不粘锅煎锅对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、煎草鱼怎么做不粘锅不掉皮?

煎草鱼怎么做不粘锅不掉皮?

选择新鲜的草鱼，新鲜的鱼肉质地紧实，不易碎。清洗干净后，用厨房纸巾将鱼身表面的水分吸干，这一步很重要，因为水分是导致油溅和粘锅的主要原因。可以在鱼身上划几刀，这样有助于烹饪时热量均匀渗透到鱼肉中。用盐、料酒、姜片等腌制鱼10-15分钟，可以去腥增香。锅的选择：使用不粘锅或者铁锅。

煎草鱼不会粘锅的办法就是，首先要准备新鲜的草鱼，然后刮去草鱼的鱼鳞，接着切花刀，再在草鱼的表面裹上一层淀粉。再倒一些料酒，酱油，蚝油腌制半个小时的时间，然后用不粘锅，倒入少许的油，小火煎草鱼，煎十分钟左右，草鱼就煎好了，并且不会粘锅。

香煎草鱼的做法 新鲜草鱼去鳞片后切块，需要特别洗干净鱼肚那个位置。注意剖开时不要把鱼胆弄破，不然很腥的 沥干水份后的鱼块加入几滴白酒或者米酒，两勺生粉，适量盐，搅拌均匀后放置二十到三十分钟。

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