高压锅骨头汤(高压锅骨头汤炖多久最好)
摘要:
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如何利用高压锅炖骨头
主料:羊骨头500克,白萝卜1个,红萝卜1个。辅料:八角,花椒,香叶,姜,葱,辣椒,盐适量。锅里烧热水,倒入洗好的羊肉过水,去除血水,浮沫捞出。红白萝卜洗净切块备用。高压锅放适量清水,然后放如、入焯过水的羊骨头,放入准备好的萝卜,八角,花椒,香叶,姜,葱,辣椒。
高压锅炖牛骨头〖做法〗先将大小合适的牛骨头洗净,放入锅里,放的水以淹没牛骨头两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜,超过最高水位线的话,水沸腾后安全伐只会喷水,灶台上会溅污许多汤汁。
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高压锅炖排骨的步骤如下:主料:排骨500g。调料:葱2段,姜片3片,八角适量,花椒3个,料酒适量。做法:锅中烧沸水,下入排骨,焯煮两三分钟出血沫,倒掉血水不要,洗净排骨。将排骨放入高压锅中,倒入没过的水。
调酱汁:准备一个小碗,将50g黄豆酱,20g生抽,20g老抽,20g料酒,20g耗油依次倒入,怕淡可以再加适量盐。将大骨头,姜片,葱段,熬过的糖水,酱汁依次放入高压锅中,最后倒清水没过大骨头即可。盖上锅盖,按下豆/蹄筋功能按键,等待工作结束,排气盛出。
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(图片来源网络,侵删)
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