德宏砂锅鱼,快乐生活一点通砂锅鱼的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于德宏砂锅鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍德宏砂锅鱼的解答，让我们一起看看吧。傣味的酸汤怎么做，就是去吃炒饭的时候老板给的那... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于德宏砂锅鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍德宏砂锅鱼的解答，让我们一起看看吧。
傣味的酸汤怎么做，就是去吃炒饭的时候老板给的那碗汤，谢谢？
你要准备德宏或腾冲哪边特制的干腌菜 不然没有哪样的味 制作方法 将干腌菜少许、葱段少许拍扁，姜一小块拍扁、小米辣三到四个拍扁、香菜两三颗放入大碗中，加入盐、味精，之后冲入滚烫的开水即可 在腾冲汤有个很霸气的名字-青龙过海汤
1· 红豆半小碗，干腌酸菜3勺，干辣椒2个，胡椒粉半小勺，白糖半小勺，猪油1勺，盐适量。
2· 先将红豆淘洗干净放入到中号砂锅中，加入清水一浅锅，打开火煮5分钟(水开时计算时间)。
3· 用漏勺捞出煮过的红豆，倒去煮豆的涩水，沥干水份待用。
4· 煮至红豆全部漂起时把火关小
5· 小火煮40一60钟
云南美食来源及介绍？
一，傣味：傣味是傣族的饮食，具有独到之处而又富有特色，以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的独特之处。傣家人认为，吃酸的心爽眼亮，有助消化，多吃酸的可以消暑解热；吃甜的，能增加热量，解除疲劳；吃辣的可以增进食欲，预防伤风感冒；而吃生的，则可保证营养。傣家人还认为，傣味的酸，则要酸得爽口。
二、宣威火腿：云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
三、五色米饭：五色主要是红色、紫色、黑色、***、白色组成，是由植物染色糯米而成的，是布依族的一种特色小吃，一般二三月份常见，天然色素对身体有益无害。
四、过桥米线：过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
五、水性杨花（海菜）芋头汤：每年5-10月，海菜开花，飘在水面上，湛蓝的水面飘着白色的小花非常漂亮。海菜对生长的水质要求特别高，所以也叫富贵菜，海菜芋头汤是大理白族的一道菜肴，味道清甜，很是爽口，但是因为海菜产量少且种植的少，食材比较难购买，在其他地方是吃不到的哦。
由于地理位置不一，菜品美食的外观也不一，版纳、德宏等地菜品以“原始”为主基调，虽然美味、新鲜，但是初级的加工工艺和虫类菜品难以让大众接受；丽江、大理等地喜食肉食；昭通、曲靖喜食杂粮；红河、玉溪为云南的“鱼米之乡”，所以菜品也更加精致。
一般云南美食可以分为三大种类：大众菜、民族菜、宴席菜。大众菜指的是食堂、小餐馆、快餐里面的菜肴；民族菜是指具备民族特点的菜肴，需要特殊材料、特殊制作方法、乡土气息浓厚的美食；宴席菜是宴会等重要场合所制作的美食，大多数都很精致、典雅！
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曲靖：宣威火腿、蒸饵丝、富源酸菜、富源酸菜猪脚火锅，沾益辣子鸡，罗平菜籽油
昆明：过桥米线、鲜花饼、烧饵块，豆花米线、汽锅鸡、野生菌火锅、石林乳腐、宜良烤鸭、寻甸牛干巴
楚雄：野生菌、彝族菜
大理：白族菜、白族三道茶、邓川乳扇、洱海鱼、洱海海菜、巍山耙肉饵丝、诺邓火腿（这在舌尖上的中国有介绍）、银鱼、炸生皮
丽江：纳西菜、丽江粑粑、酥油茶、、永胜油茶、腊排骨、
迪庆：藏族风味、酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干
西双版纳：傣族菜肴、傣味烧烤、菠萝饭、鲜竹笋、蚂蚁蛋、热带水果、傣族竹筒饭，勐海烤鸡
保山：腾冲饵丝、保山小绿豆
德宏：傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭，芒市泡菜
到此，以上就是小编对于德宏砂锅鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于德宏砂锅鱼的3点解答对大家有用。
