电饭锅手撕鸡,电饭锅手撕鸡的做法及配料
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅手撕鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电饭锅手撕鸡的解答，让我们一起看看吧。怎样做手撕鸡面？🐔鸡有那些做法？手撕鸡红油... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅手撕鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电饭锅手撕鸡的解答，让我们一起看看吧。
怎样做手撕鸡面？
必须是盐焗鸡！经常在家做盐焗鸡～做法很简单，一包盐焗鸡粉一只或半只鸡，一个电饭煲就OK了。
不用把鸡切碎，整只鸡用盐焗鸡粉生腌，在电饭煲（最原始的电饭煲）里加上花生油和几片生姜（一定要放），然后整只鸡放入，等电饭煲变成保温再按一遍，（这里要把鸡翻一下，煮另一面）总共按两次按钮，一只香喷喷的盐焗鸡就出炉了，最后把他砍碎，倒入电饭煲里的汤汁，完美。除盐焗鸡，口水鸡、手撕鸡、酱油鸡、白切鸡（必须蘸蒜蓉）、烤鸡都非常好次！来自一个喜欢吃鸡的广东人haha……
🐔鸡有那些做法？
电饭煲局鸡
鸡、盐
综合评分 8.3 （3391 做过）
***ilefish
电饭锅简易版：盐焗手撕鸡
综合评分 8.2 （1398 做过）
材料豆腐干，酱油，味精，盐，油，，香油，韭菜做法1.将豆腐干切成细丝，韭菜择洗干净，控水，切成寸段备用。2.炒锅置火上，注入适量的花生油，烧热后将豆腐干丝放入锅内，煸炒片刻，回软后出锅，盛入盘内待用；3.炒锅重置火上，倒入余油，放韭菜，加酱油、精盐，再放豆腐干丝，煸炒几下，放味精，淋入香油，装盘即可。???材料豆干丝200公克，韭菜段150公克，辣椒丝少许，蒜末10公克，水少许，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，酱油少许，香油少许做法 1.将韭菜段分成韭菜白与韭菜绿，备用。 2.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入豆干丝炒至微干，再放入蒜末、韭菜白、辣椒丝炒香。 3.于作法2的锅中放入韭菜绿快速拌炒，再加入所有调味料与少许水拌炒至入味即可。??材料黄豆干5块，韭菜150公克，红椒1条，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙做法 1.将黄豆干切薄片；韭菜洗净后切成3公分段长；红椒切片备用。 2.取锅烧热后，倒入1大匙油，放入盐及作法1的黄豆干，以小火炒至黄豆干表面呈略黄。 3.于作法2中加入红椒与鸡粉，续加入作法1的韭菜段，转大火快炒半分钟即可。??材料韭菜一小把（200克左右），香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生抽数滴做法 1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝； 2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，如果太干可加入少许水； 3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入切成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
手撕鸡红油是关键吗？需要放椒盐吗？
可以搞点葱油替代红油。
步骤:
1:将两个鸡大腿下锅用水煮熟，锅中放入姜片，葱结，料酒。水开后捞去浮沫，再小火煮十五到二十分钟。
2:准备一盆冰水，最好是加了冰块的水。鸡肉煮熟后放入冰水冷却半个小时。
3:将冷却后的鸡腿捞出控干水分，然后将鸡腿撕成条状放入盘中，根据个人喜欢，也可以撕成块儿。
4:准备辅料，小葱一小把，切成长段，香芹菜两根切成段。洋葱一块儿，切成丝。而后开始煎制葱油。锅烧热，下入小半碗食用油，油热后将葱，芹菜。洋葱一起下锅，控小火，慢慢翻炒煎出葱油。直到锅里的辅料变味焦***，即可将辅料捞出丢弃。
5:准备小碗，碗里倒入些许生抽，耗油，鸡精，少许白糖，喜欢吃辣的可以加点红辣椒油，而后搅拌均匀，再将煎制好的葱油倒入碗里，再次搅拌。最后将料汁均匀的淋在撕好的鸡肉上面，撒上葱花。即可食用。
整道菜做法简单，满满的葱油味配上嫩滑的鸡肉质感，完美绝伦。
到此，以上就是小编对于电饭锅手撕鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭锅手撕鸡的3点解答对大家有用。
