砂锅炖鱼头,砂锅炖鱼头豆腐的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅炖鱼头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂锅炖鱼头的解答，让我们一起看看吧。砂锅炖鱼头的做法？沙锅鱼头汤的做法？砂锅鱼头煲... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅炖鱼头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂锅炖鱼头的解答，让我们一起看看吧。
砂锅炖鱼头的做法？
用料：草鱼头2个，粉条一把，老豆腐半斤，洋葱一个，生姜，大蒜，花椒各适量，啤酒一罐，耗油，生抽，老抽，黄豆酱各适量
步骤：
1、准备好所有材料。
2、起锅烧油放生姜，大蒜，洋葱花椒炒香。
3、放豆腐，粉条，鱼头码好，再放生抽，白糖，老抽，黄豆酱，耗油，小米辣啤酒没过鱼头大火烧开后盖锅盖小火焖半小时。
主料：鲢鱼头800克
辅料：冬笋25克 火腿25克 香菇(鲜)25克 虾米15克 青蒜15克
调料：大葱25克 姜25克 花生油50克 盐8克 味精3克 料酒20克 胡椒粉5克
制作方法：
1. 将鱼头去鳃，劈开洗净，冬笋、火腿切成片，葱切段姜切片，香菇洗净。青蒜择洗干净切段。
材料
草鱼头1个，冻豆腐1块，香菇若干，香菜1小把，油适量，葱结1个，老姜3片，料酒适量，盐适量
做法
把鱼头洗净，用刀劈开成两瓣，略撒些盐，稍腌1-2小时，香菇洗净，冻豆腐改刀切成2cm左右的小方块
把腌过的鱼头冲洗一下，炒锅放油，至温热时放入葱结、老姜片煸炒出香味后放入鱼头，煎至鱼皮呈金***，喷入料酒
食材
草鱼头150克萝卜50克芹菜30克香菜20克醋5克盐3克葱6克生抽10克
步骤
1鱼头和鱼骨洗净，青萝卜切块，葱姜备用
2锅里烧热花生油，把鱼头和鱼骨放入稍煎，把萝卜铺到砂锅底部，放上鱼骨，最后把鱼头放入，把郫县豆瓣稍微炒出红油加入醋，生抽少许盐和水拌匀，倒入砂锅，大火烧开
沙锅鱼头汤的做法？
砂锅鱼头汤是非常好喝的，首先吧鱼头清洗干净，然后最好用平底锅少放点油把鱼头煎一下，可以去除多余的腥味，在砂锅没放葱姜蒜在放入鱼头，适量温水，少许盐，慢火炖就可以
砂锅鱼头煲最正宗的做法？
食材用料
鱼头半个，鱼腩两块，小洋葱8个，糖2汤勺，油适量，酱油适量，姜适量，蒜适量，葱适量，蚝油适量，淀粉适量，盐10克
做法步骤：
1
将鱼头鱼腩洗净，放碗内，放入，盐糖料酒，油，酱油，蚝油，淀粉抓匀，腌制20分钟
2
将配料洗净切好备用
3
砂锅放少许油，把配料放入煸香
4
1. 新鲜的鱼头破成两半，这个鱼头要选大个的我今天中午吃火锅鱼用的鲢鱼，鲢鱼的头就比较合适，比较大。用料酒腌一会儿去腥。热锅起油。用中火把鱼头煎熟。
2. 娃娃菜一片一片的掰下来。洗净备用。
5. 大火煮沸呢，转小火。放入娃娃菜。煮20分钟。如果急的话，用中火煮十分钟即可。这个时候，我们放入少许的盐，白胡椒粉和鸡精。
6. 起锅，撒上少许葱花和芹菜叶。味美的汤菜就做好了。这鱼头非常的细嫩。这些菜也非常的好吃。非常的简单，营养和美味。
1、食材：鱼头1个、豆腐适量、油适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、花椒适量、猪油适量、香菜适量。
2、选择新鲜的胖鱼头，鱼头从中间剖开去腮，清洗干净，沥净水分。
3、鱼头上均匀地撒上一层细盐，锅中放油烧热，鱼头分成两边分别放进去煎至金***。
4、煎好的鱼头移入砂锅中。
5、另起锅，锅中加入适量的油，先加入花椒粒煸出香味，再加入准备好的葱姜蒜和干红辣椒，炒出香味。
到此，以上就是小编对于砂锅炖鱼头的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅炖鱼头的3点解答对大家有用。
