砂锅鸡公煲,砂锅鸡公煲的做法家常做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅鸡公煲的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅鸡公煲的解答，让我们一起看看吧。鸡公煲怎么做的？4个人吃鸡公煲用多大砂锅？味之... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅鸡公煲的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅鸡公煲的解答，让我们一起看看吧。
鸡公煲怎么做的？
把鸡翅和大鸡腿清洗干净。鸡翅两面划几道，方便入味。大鸡腿剁成小块。
步骤二
步骤二
把葱姜切丝铺在处理好的鸡块上，再倒入1勺生抽和食盐，给鸡肉做个舒适的***后，盖上保鲜膜静置让其腌制30---60分钟。
步骤三
步骤三
锅中热油，葱、姜丝、干辣椒丝、花椒爆香，洋葱切小块倒入翻炒至微软状态。
步骤四
1· 公鸡剁块，冷水下锅放葱姜料酒焯水去腥，盛出清洗干净备用
2· 另起锅烧油把调料倒入锅里小火煸炒出香味，把鸡块倒入锅里炒干水分后，倒入生抽、老抽、白酒后继续翻炒均匀，在倒入水漫过鸡块放调味料大火煮20来分钟，后调小火慢炖30分钟后，放入土豆块煮5分钟，在放入螺丝椒翻炒几下就可以出锅啦
4个人吃鸡公煲用多大砂锅？
4个人吃鸡公煲用5升容量的砂锅。4人左右的砂锅最好选择5升容量的砂锅，如果是要熬汤汁的菜色，最好选小一点，小一点汤汁的味道也会浓很多。
砂锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，居家必备。
味之王鸡公煲的做法？
食材用料：鸡腿肉300g土豆四个八角2个桂皮一块干辣椒3-5个生抽3-4大勺老抽少许糖2-3大勺盐少许干香菇少许色拉油适量菜谱做法：
1.取大小适中的土豆四个2.材料准备：鸡腿肉去骨切块，我家比较爱吃腿肉，所以想换其他部位的肉也行。土豆去皮滚刀切块。
3.准备两人以上砂锅一个4.热锅冷油，七成热下鸡肉5.炒至鸡肉变色加入生抽和糖，家里吃口偏甜，口味根据个人调整即可6.炒一下倒入砂锅，加水淹没鸡肉，倒入大料辣椒和香菇7.大火煮开，小火慢炖8.水煮少一半的时候加入土豆9.想办法把土豆翻到鸡肉底下，让土豆充分吸收鸡汤的味道，转大火煮开，小火慢煮。
10.小火煮二十分钟，转大火收干即可！
金刚煲和砂锅怎么鉴别？
金刚煲是***用金刚砂制成，金刚砂是一种硅酸盐类矿物。砂锅一般是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品。
2、特点不同
金刚煲的硬度大，耐腐蚀性比较强，并且价格低廉，表面非常光洁，产品质量高。砂锅具有着通气性、吸附性、传热均匀、散热慢等特点。
到此，以上就是小编对于砂锅鸡公煲的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅鸡公煲的4点解答对大家有用。
