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特色砂锅培训学校(正宗砂锅培训中心)

weijier 09-01 34
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砂锅米线去哪里学最正宗

凤台小区篇 (1)永进过油肉大米:小店设在凤台小区凤台中学(晋城六中)后门旁边,老板是个大胡子,一看他就基本有食欲了,老板为人也不错,过油肉大米的口味当然是没得说了,配上他的砂锅豆腐、砂锅丸子、砂锅排骨的汤,那真是营养又美味。

步骤 干米线用温水泡大约3小时,泡软捞出沥干水份备用白菜拦腰斩断备用。海带、木耳、豆腐皮切丝、火腿肠切片备用。蒜苗切碎备用。羊肉切片备用,可选择切好的羊肉卷。火锅底料切碎备用。泡菜切成碎备用。砂锅里放入适量清水煮沸。放入羊肉、火锅底料。

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(图片来源网络,侵删)

煮肉:在另一个锅中加入高汤或清水,放入炒好的底料大火烧开后,将事先准备好的肉类下锅煮熟。煮米线:将米线放入沸水中煮至软糯,捞出后放入砂锅中。组合:将煮熟的肉类和炒好的底料倒入装有米线的砂锅中,加入焯好的配菜。

【煮制米线】米线提前用冷水泡软,或根据包装说明进行预处理;锅中加水烧开,加入泡软的米线煮至熟透,捞出后放入砂锅中;将准备好的肉类和配菜分别在沸水中焯熟,摆放在米线上;将炒好的底料连同汤汁一起倒在米线和配菜上;最后可以根据个人口味加入葱花、香菜、酸菜等点缀。

其中最好吃的品种无疑是红斌砂锅米线,在北京市区内有多家分店,口碑极佳。这家店的砂锅米线选用的是优质的面粉和精选的调料,让每一碗米线都格外鲜美可口,令人回味无穷。

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(图片来源网络,侵删)

学习砂锅米线的话,加上你的报名陪学费,然后还有各种学习啥的。

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