砂锅酸汤粉,砂锅酸汤粉的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅酸汤粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅酸汤粉的解答，让我们一起看看吧。砂锅酸汤粉是怎么做的？凯里的砂锅酸汤粉怎么做？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅酸汤粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅酸汤粉的解答，让我们一起看看吧。
砂锅酸汤粉是怎么做的？
制作方法
2、锅中热油加入葱姜蒜、切碎的腌酸菜1勺、切段的泡椒小米辣3个、剁椒1大勺爆香，然后加入郫县豆瓣酱1大勺炒香；
3、把炒好的香料倒入砂锅中加入高汤煮开（没有高汤的清水也可以），下入米线小火煮30分钟，加入陈醋2勺、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精一小勺、白胡椒少许、一次加入准备的配菜煮10分钟；
4、出锅的时候淋一小勺麻油，油泼辣子2勺再加入葱花即可（不喜欢葱花的也可以放少许芝麻）。
凯里的砂锅酸汤粉怎么做？
食材：米粉500g、莲花白适量、香菜适量、辣椒面适量、木姜油适量
步骤 1/9
准备材料
步骤 2/9
将青辣椒在火上烧至变色
步骤 3/9
原料：
北豆腐1块、粉丝1小把、娃娃菜1棵、白胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙
做法：
1、娃娃菜清洗干净，沥去水分，对半剖开，切成4cm长的段，粉丝用温水泡软，北豆腐切成2cm见方的块。
2、锅里倒入足量水，加入切好的豆腐块，大火煮开后，放入泡软的粉丝和切好的娃娃菜，再次煮滚后，转小火，炖煮6分钟，加入盐和白胡椒粉调味即可。
凯里的砂锅酸汤粉做法如下：
准备材料：大白菜、粉条、豆腐泡、盐、生抽、老抽、葱姜、大料、干辣椒、酸面酱。
一、大***叶子一片一片分开，清洗干净，切成大小合适的块，待用。
二、准备好调料：大葱切成葱花、老姜1块切成片，大料2瓣，干辣椒2个，甜面酱1大勺。
三、炒锅烧热，放入适量的食用油，下入大料炸出香味，接着下入葱花、姜片、干辣椒炒出香味。
四、大***放入锅里，小火慢慢煸炒出水分，***的边渐渐变成***，***变软。
酸汤粉条家常做法？
主料
肉麻50克，粉条一把，西红柿一个，生姜一块，香葱2-3根
辅料
食用油适量，食盐适量，十三香适量，鸡精适量，番茄酱适量
酸汤粉条的做法步骤
1.准备食材
2.生姜切丝，香葱切段
3.西红柿切块
4.炒锅加热倒入油，下入肉糜炒香
5.下入葱、姜翻炒
原料：鸡蛋、牛肉、青菜秧、西红柿酸汤粉、香葱、香菜、白芝麻。
做法步骤：

第1步、备好食材。

第2步、把香菜，香葱和青菜秧清洗干净。


第4步、现在开始煮粉，把红薯粉、蔬菜粒和酱料包放入锅中。
准备材料：大***、粉条、豆腐泡、盐、生抽、老抽、葱姜、大料、干辣椒、酸面酱。
一、大***叶子一片一片分开，清洗干净，切成大小合适的块，待用。
二、准备好调料：大葱切成葱花、老姜1块切成片，大料2瓣，干辣椒2个，甜面酱1大勺。
三、炒锅烧热，放入适量的食用油，下入大料炸出香味，接着下入葱花、姜片、干辣椒炒出香味。
四、大***放入锅里，小火慢慢煸炒出水分，***的边渐渐变成***，***变软。
凯里酸汤粉砂锅粉的做法是什么？
凯里美食向来以酸盛名，有着“三天不吃酸，走路打捞蹿”的俗语，所以酸汤砂锅粉当然是“酸”字当头。
黔东南人对于酸是非常讲究的，可分为红酸和白酸，红酸是由西红柿作为主要原料腌制的，酸汤砂锅粉就是用红酸汤，配上火腿、莲花白、鹌鹑蛋等配菜用砂锅煮熟即可食用，而白酸则与其风味不同，多用来做酸汤鱼，口味的不同也决定了酸的使用。
酸汤砂锅粉酸爽开胃，纯正鲜美的酸汤，细嫩软糯的粉丝，葱香肉丸、鹌鹑蛋、香菜、火腿肠片、猪肝、莲花白，再来一小碗辣椒蘸水，怎么吃都觉得不够。
当地人甚至常用砂锅粉来替代正餐。
正宗贵州酸汤砂锅粉，汤色味皆纯正。鹌鹑蛋，肉丸子，黄豆芽，包心菜，西红柿作为辅料。简直鲜美！
青椒烧制的糊辣椒剁碎，加折耳根，花生米，干辣椒面，这碗辣椒是点睛之笔！
最后一步，加入三五滴木姜子油，开吃！
特别是在寒冷潮湿的地方，酸汤砂锅粉绝对很受欢迎。
砂锅粉在食用的时候，砂锅端上桌之后还会热腾腾的，酸汤上下翻滚如同火锅般的享受，特别是吃完之后，砂锅还保持酸汤的温度，吃的时候喝上几口酸汤，驱寒暖胃。
到此，以上就是小编对于砂锅酸汤粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅酸汤粉的4点解答对大家有用。
